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小月 发表于 2012-5-21 02:20

纯是个概念,相对的去理解就有意义,不必谈纯色变高不可攀。

古树都是实生种群体,每株之间存在遗传差异。一株的纯度高于二株,二株的纯度高于三株,以此次类推。就好理解了。

只是个纯字,与品质无关,有关的是树龄大小不同的群体是实实在在存在相互间的差异,这种差异直接与品质相关,再一个就是管理方式也直接与品质有关,最使人关心的是是否使用农药和化肥带来对品质的影响。

加味精的汤,永远成不了鸡肉汤。

花痴 发表于 2012-5-21 02:36

古树都是实生种群体,每株之间存在遗传差异。一株的纯度高于二株,二株的纯度高于三株,以此次类推。就好理解了。
问题是现在的茶油被误导的一个方向是:纯。单一的料。
在种群,族缘方面理解上。纯。这是一个正确的。更深的理解层次。
其实。在选择茶方面上。更多应该是注重一个茶韵味的综合表达性上。而不应该过多的在一些看似很高深的名词表达。而经验的累积,取决于自己接触作为好的一个标杆定义茶。还有一个对感受的理解能力。

zhoutian 发表于 2012-5-21 07:52

纯与拼配只是一个范畴,可大可小。
目的为了好喝:48:
其它的什么历史,文化,传承,都是利益在作崇。

小虾 发表于 2012-5-21 08:06

如果单纯从口感角度,我还是不反感拼配,因为不同的茶青会带来更多的变化,前提是必须保证茶青的品质,毕竟农药、除草剂会影响到茶的质量,一点拙见,大家继续讨论!

zgsczglige 发表于 2012-5-21 08:45

本人还是喜欢古纯,就像一个名画家手里拿着一张白纸,想拼画什么图案随心所欲。:titter

玉面茶神 发表于 2012-5-21 08:49

原帖由 小月 于 2012-5-21 02:20 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
纯是个概念,相对的去理解就有意义,不必谈纯色变高不可攀。

古树都是实生种群体,每株之间存在遗传差异。一株的纯度高于二株,二株的纯度高于三株,以此次类推。就好理解了。

只是个纯字,与品质无关,有关的 ... 月版高见!:handshake :40:

玉面茶神 发表于 2012-5-21 08:50

原帖由 小虾 于 2012-5-21 08:06 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
如果单纯从口感角度,我还是不反感拼配,因为不同的茶青会带来更多的变化,前提是必须保证茶青的品质,毕竟农药、除草剂会影响到茶的质量,一点拙见,大家继续讨论! 目前主要无法辨别拼配的料!呵呵!:titter :handshake :40:

玉面茶神 发表于 2012-5-21 08:51

原帖由 zgsczglige 于 2012-5-21 08:45 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
本人还是喜欢古纯,就像一个名画家手里拿着一张白纸,想拼画什么图案随心所欲。:titter" /> 赞同!:16: :handshake

玉面茶神 发表于 2012-5-21 08:56

原帖由 花痴 于 2012-5-21 01:40 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
你问这个问题之前。有没有想过。你消费老树茶。是在消费什么东西?
纯只是一个概念来的。本身没有什么实质意义的东西。
很多茶油。应该是在古纯上有一些方向的误导。
纯未必好。拼配也未必不好。但小树纯料或者小 ... 兄,我的概念简单,就是让自己搞到手的是真正某山头的古树纯料,至于这个“古树”有人严格定义在170年以上,但是小弟放宽点,在清代及之前就可以了!呵呵!至于说一定要光绪时期喝的贡茶园种植茶树级别以上,那就难了!哎!:44: :handshake :40:

农的传人 发表于 2012-5-21 09:04

水清则无鱼,或许拼配是为了消耗台地,茶厂种了这么多的台地,不可能全丢掉。更可况古树是这么少。
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查看完整版本: 讨论:加了“味精”之后,还需要山头纯料吗?