菜鸟爱古纯，纯晕了（三）
最近家里单位事情一大堆，可是种种琐事却也没有让我对茶的痴迷消减半分，反倒是越发的奢望，忙碌里能挤出点时间来喝上口茶——水气缭绕，香气弥漫，茶汤激荡……想想都让人舒服。可总归是菜鸟，越是在普洱的海洋中探索，就越是觉得普洱这海——不是一般的深啊。前几日遇一老同事，寒暄之下竟然也是喝普洱之人，我倒好像一下升起一种他乡遇故知般的兴奋。
“老哥，那您平时都喝什么茶呢，呵呵，我也是刚刚开始喝，感觉这东西确实是个好东西啊”
老哥：“那是，比烟啊酒啊的确实强，而且我个人觉得，这花费要说也要比烟酒少点呵呵，腐败来的不说啊”
我：“那倒是，不过我只喝古纯，觉得古纯还是好喝点”
说道此处，那位老哥轻笑了几声:“你这不才刚刚开始喝茶么，一开始就走高端路线啊”
我赶紧谦虚起来：“那可不是，菜鸟一个，就是觉得古纯确实比大厂啊啥的好喝”
老哥有事哼哼两个笑：“你这个有点……怎么说呢，算是以偏概全了吧”
我：“我觉得古纯好喝是事实，只要不是恶意炒作的天价茶，那几个贵的要死的山头的东西，还是值得收点的”
“看来你最近是没少收啊”老哥问了一句
我半带炫耀的说：“是，是收了点，自己喝。都说今年旱，茶好，收点放着慢慢喝呗”
“那都收了点什么好茶，我也开开眼”老哥开始煽风点火。
“好茶真没有，您也帮着给指点指点，呵呵”人都是爱炫耀的么，我也不例外：“我也是瞎收了点”
“说说听听呗”
“有南糯山、冰岛、老曼娥、班盆、依邦、易武的落水洞啊什么的。还有点大富赛、小富赛啊的临沧的茶，昔归、那罕啊什么的邦东的茶。还少买了点老班章，还有点冰岛的单株……一个多月，也买了有十几公斤了吧”洋洋得意的感觉也就是这样了。
“好么，你这是准备开茶铺啊。”老哥继续给我浇点油。
“收不住啊，看着了就想买，不买就心里痒痒啊，现在知道为什么叫发烧友了，呵呵”穷显派就是说我当时那个德行了
“你买的这些山头啊寨子的茶，你都了解么”老哥冷不丁来了一句
“一般了解吧，反正都是古树纯料，我觉得喝的就是个特点，都还是挺好喝的就行了，反正是自己喝的么”我客气两句。
“一般了解就弄了这么多，呵呵”老哥依旧是面带笑容：“那要是全都了解了你还不得成吨成吨的买啊？”
“呵呵，是有点冲动”我假么假势的说
“我和古纯的喝的少，我请教你几个问题。”老哥依旧是面带笑容。
“您可千万别说请教，要论喝茶，您是老前辈了应该，呵呵。”我赶紧谦虚两句，心里却好像巴不得赶快给他讲讲古纯的那些好。
“我就是不太明白啊，这古树茶是怎么分的”老哥问道
“古树么，就是上了年头的茶树上采的茶呗，我还真没考证过这个定义”有种怪怪的感觉开始袭来
“我大概也听说了点这方面的词啊，好像还有，台地、小树、大树、乔木、生态乔木、百年古树、千年古树、野生古树……好些个树，你怎么分这些树啊”老哥一股脑说了一堆各种树
我去，我开始有点意识到，老哥是要给我上一课啊“这还真是不好分，主要是从口感吧，好像是古树好喝一点，苦涩化得快一点，回甘生津比台地、小树啊什么的好吧”我有点模棱两可
“那好像不是吧，有些大树啊什么的也都生津、回甘很快的，那都很好喝的情况下，一个树70年，一颗200年，你能喝出来他俩的区别？？”直接将军啊，老哥够狠
“那真喝不出来，好像在网上看到过说能喝出来的……”我有点懵
“我觉得能喝出树龄的话，那真不是人了就，我去过茶山，看着那茶树都不知道是多少年的，喝就能喝出来”老哥开始亮底牌了
“确实，您真是老前辈啊，我看出来，你这是要点化我啊，老陈。说的是说的是”我干脆也明牌得了，反正老哥也知道我手里都啥牌了，呵呵
“呵呵，那没有，那没有，喝茶绝对是个好事，不过不能喝概念是吧”老哥总结的真好啊
“是是，您说的真是，早点遇见您，我tm得省多少钱啊，呵呵”我说着拍了拍老哥的肩膀
“喝茶么，就是个饮料，一整各种概念无非就是想多卖两个钱，不过现在我看这架势，茶叶的细分市场也是大势所趋了”老哥语重心长啊
“那您的意思是根本就木有古纯这马子事了……”我地心啊，拔凉拔凉的，感觉之前自己徜徉的美好世界，如今竟然成为了摇摇欲坠的废墟
“那不是，茶我觉得和葡萄酒那是有很多相像之处的。拉菲有没有，是有的，可是一年就产20几万瓶，可是咱们这一年卖出去200多万瓶，和古纯一个道理……”晓之以理，动之以情，旁敲侧隐，引经据典……高人啊
“哥，我了了，真正喝酒的人，不可能天天喝拉菲是吧”真是不求甚解啊
“差不多吧……”
菜鸟就是菜鸟，这是不以自己的主观意志而转移的事实啊。人生如茶，冷暖自知，那茶如什么呢，也应该绝对是个应该自知的事情啊，茶无高低，适口为佳吧。
籍此一役，让我感悟良多，却不知为何，爱古纯之心却依旧，孺子不可教也。总结之下大概是几点，古纯庞杂极大的激发了我的求知欲和探索欲；二、是古纯市场之乱想，非茶之乱，而人之乱也，故爱茶之不泯；三、自觉爱茶爱之形色味是表象，享受寻找心中之茶的过程才是源泉。恍恍惚，茶路漫漫，乐此上下而求索，快意哉。
最后再请教各位一个问题，百度百科上将普洱茶定义为
属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
深感此定义诸多不妥之处，普洱怎么就属于黑茶了呢，而且不经过后发酵就不是普洱了么——生茶新茶从这个定义来看就不算是普洱茶喽。还有诸多菜鸟深感不严谨之处概不赘述，望大神予以解疑释惑，菜鸟这厢先谢过了 最近家里单位事情一大堆，可是种种琐事却也没有让我对茶的痴迷消减半分，反倒是越发的奢望，忙碌里能挤出点时间来喝上口茶——水气缭绕，香气弥漫，茶汤激荡……想想都让人舒服。可总归是菜鸟，越是在普洱的海洋中探索，就越是觉得普洱这海——不是一般的深啊。
前几日遇一老同事，寒暄之下竟然也是喝普洱之人，我倒好像一下升起一种他乡遇故知般的兴奋。
“老哥，那您平时都喝什么茶呢，呵呵，我也是刚刚开始喝，感觉这东西确实是个好东西啊”
老哥：“那是，比烟啊酒啊的确实强，而且我个人觉得，这花费要说也要比烟酒少点呵呵，腐败来的不说啊”
我：“那倒是，不过我只喝古纯，觉得古纯还是好喝点”
说道此处，那位老哥轻笑了几声:“你这不才刚刚开始喝茶么，一开始就走高端路线啊”
我赶紧谦虚起来：“那可不是，菜鸟一个，就是觉得古纯确实比大厂啊啥的好喝”
老哥有事哼哼两个笑：“你这个有点……怎么说呢，算是以偏概全了吧”
我：“我觉得古纯好喝是事实，只要不是恶意炒作的天价茶，那几个贵的要死的山头的东西，还是值得收点的”
“看来你最近是没少收啊”老哥问了一句
我半带炫耀的说：“是，是收了点，自己喝。都说今年旱，茶好，收点放着慢慢喝呗”
“那都收了点什么好茶，我也开开眼”老哥开始煽风点火。
“好茶真没有，您也帮着给指点指点，呵呵”人都是爱炫耀的么，我也不例外：“我也是瞎收了点”
“说说听听呗”
“有南糯山、冰岛、老曼娥、班盆、依邦、易武的落水洞啊什么的。还有点大富赛、小富赛啊的临沧的茶，昔归、那罕啊什么的邦东的茶。还少买了点老班章，还有点冰岛的单株……一个多月，也买了有十几公斤了吧”洋洋得意的感觉也就是这样了。
“好么，你这是准备开茶铺啊。”老哥继续给我浇点油。
“收不住啊，看着了就想买，不买就心里痒痒啊，现在知道为什么叫发烧友了，呵呵”穷显派就是说我当时那个德行了
“你买的这些山头啊寨子的茶，你都了解么”老哥冷不丁来了一句
“一般了解吧，反正都是古树纯料，我觉得喝的就是个特点，都还是挺好喝的就行了，反正是自己喝的么”我客气两句。
“一般了解就弄了这么多，呵呵”老哥依旧是面带笑容：“那要是全都了解了你还不得成吨成吨的买啊？”
“呵呵，是有点冲动”我假么假势的说
“我和古纯的喝的少，我请教你几个问题。”老哥依旧是面带笑容。
“您可千万别说请教，要论喝茶，您是老前辈了应该，呵呵。”我赶紧谦虚两句，心里却好像巴不得赶快给他讲讲古纯的那些好。
“我就是不太明白啊，这古树茶是怎么分的”老哥问道
“古树么，就是上了年头的茶树上采的茶呗，我还真没考证过这个定义”有种怪怪的感觉开始袭来
“我大概也听说了点这方面的词啊，好像还有，台地、小树、大树、乔木、生态乔木、百年古树、千年古树、野生古树……好些个树，你怎么分这些树啊”老哥一股脑说了一堆各种树
我去，我开始有点意识到，老哥是要给我上一课啊“这还真是不好分，主要是从口感吧，好像是古树好喝一点，苦涩化得快一点，回甘生津比台地、小树啊什么的好吧”我有点模棱两可
“那好像不是吧，有些大树啊什么的也都生津、回甘很快的，那都很好喝的情况下，一个树70年，一颗200年，你能喝出来他俩的区别？？”直接将军啊，老哥够狠
“那真喝不出来，好像在网上看到过说能喝出来的……”我有点懵
“我觉得能喝出树龄的话，那真不是人了就，我去过茶山，看着那茶树都不知道是多少年的，喝就能喝出来”老哥开始亮底牌了
“确实，您真是老前辈啊，我看出来，你这是要点化我啊，老陈。说的是说的是”我干脆也明牌得了，反正老哥也知道我手里都啥牌了，呵呵
“呵呵，那没有，那没有，喝茶绝对是个好事，不过不能喝概念是吧”老哥总结的真好啊
“是是，您说的真是，早点遇见您，我tm得省多少钱啊，呵呵”我说着拍了拍老哥的肩膀
“喝茶么，就是个饮料，一整各种概念无非就是想多卖两个钱，不过现在我看这架势，茶叶的细分市场也是大势所趋了”老哥语重心长啊
“那您的意思是根本就木有古纯这马子事了……”我地心啊，拔凉拔凉的，感觉之前自己徜徉的美好世界，如今竟然成为了摇摇欲坠的废墟
“那不是，茶我觉得和葡萄酒那是有很多相像之处的。拉菲有没有，是有的，可是一年就产20几万瓶，可是咱们这一年卖出去200多万瓶，和古纯一个道理……”晓之以理，动之以情，旁敲侧隐，引经据典……高人啊
“哥，我了了，真正喝酒的人，不可能天天喝拉菲是吧”真是不求甚解啊
“差不多吧……”
菜鸟就是菜鸟，这是不以自己的主观意志而转移的事实啊。人生如茶，冷暖自知，那茶如什么呢，也应该绝对是个应该自知的事情啊，茶无高低，适口为佳吧。
籍此一役，让我感悟良多，却不知为何，爱古纯之心却依旧，孺子不可教也。总结之下大概是几点，古纯庞杂极大的激发了我的求知欲和探索欲；二、是古纯市场之乱想，非茶之乱，而人之乱也，故爱茶之不泯；三、自觉爱茶爱之形色味是表象，享受寻找心中之茶的过程才是源泉。恍恍惚，茶路漫漫，乐此上下而求索，快意哉。
最后再请教各位一个问题，百度百科上将普洱茶定义为
属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
深感此定义诸多不妥之处，普洱怎么就属于黑茶了呢，而且不经过后发酵就不是普洱了么——生茶新茶从这个定义来看就不算是普洱茶喽。还有诸多菜鸟深感不严谨之处概不赘述，望大神予以解疑释惑，菜鸟这厢先谢过了。 一楼怎么没发上去，晕 :40: :40: 不错。
[ 本帖最后由 JOYTANG 于 2012-7-2 13:48 编辑 ] 绘声绘色！好文:80 楼主兄弟有点激进啊！多学习，少入货！呵呵！经验之谈！:titter :16: :handshake :40: