我一般喜走平顺,在山头品感上讨巧:40: :40: :40:
山头的分别说白了就是茶性的分别。细腻、宽阔、阴柔、刚猛!兄请细说如何讨巧? 我可说不好,大致就六个字:扬其长,避其短:titter
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谢谢兄的指教.:40: :handshake 原帖由 lll076 于 2012-12-16 22:37 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif我可说不好,大致就六个字:扬其长,避其短:titter" />
请教76兄:六山古纯的茶性已定,关于寻求平顺、扬其长、避其短,这些是否可以理解为通过各山头古纯的拼配来达到? 非也,普洱茶传统老茶区的各山古纯均可单独成茶,无需拼配,但各山古纯又有其各自的特点,有苦重一点的,有涩显一些的,有茶性刚猛的,有茶性柔和的,这就需要茶者通过冲泡手法的调整来达到饮者的要求, 原帖由 lll076 于 2012-12-17 09:19 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
非也,普洱茶传统老茶区的各山古纯均可单独成茶,无需拼配,但各山古纯又有其各自的特点,有苦重一点的,有涩显一些的,有茶性刚猛的,有茶性柔和的,这就需要茶者通过冲泡手法的调整来达到饮者的要求,
冲泡手法虽可以弥补一些不足。但各古茶山的特点和茶性已稳定,要达到适口、理想的效果,恐怕仅靠冲泡手法是难以完全解决的。 慢慢琢磨吧,:40: :40: :40: 学习 继续学习good 我理解重泡分两方面——放茶叶量多或浸泡时间长。我不喜欢浸泡时间长,这样泡出来的茶·起胶,喝后口腔不舒服。我喜欢的重泡,是投放茶叶量大(每泡15克以上),浸泡时间短(10秒左右),这样泡茶非常好喝。 原帖由 迷上普茶 于 2012-12-17 10:07 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
我理解重泡分两方面——放茶叶量多或浸泡时间长。我不喜欢浸泡时间长,这样泡出来的茶·起胶,喝后口腔不舒服。我喜欢的重泡,是投放茶叶量大(每泡15克以上),浸泡时间短(10秒左右),这样泡茶非常好喝。
我猜兄偏好勐海茶,勐海茶,厂茶比较短适合这样泡:handshake