阿明
发表于 2006-3-19 18:14
经过查阅资料或个人经的经验累积以下是个人对普洱茶存贮中,仓的一点理解供诸位分享.陈化是普洱茶精髓所在,而仓又普洱茶陈化历史中较为精湛的一段.不同质地的茶胚由于吸湿走水能力不同,所以陈化的速度,结果也相甚远,故需要不同的环境来陈化,纵览香港茶仓的起源至今因为一些不负责任的误导.大家谈仓色,.当时香港建仓的目的是调整普洱茶存放环境的温湿度让其有相对适合的环境促成普洱茶理想的发酵结果,让苦涩的普洱茶转化为甘醇温润的陈化结果!<BR> 以是否入仓来评价茶品是否好坏,这不科学,也不合理.还是那句老话用嘴喝才是评价普洱品质的是根本.以下是个人对仓的理解:<BR> <BR>末入仓: 干仓: 技术仓: 目的都是让茶品理想的陈化而非氧化,做旧.陈仓的精髓在于让茶品陈出丰富,艳丽精彩的茶汤滋味.而非无限量的加大湿度让其老化霉烂! <BR><P> </P><p>［此帖子已被 阿明 在 2006-3-19 18:19:57 编辑过］
傻亮
发表于 2006-3-19 18:17
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>阿明</B> 发表于 <I>2006-3-19 18:14:59</I> :<BR> 经过查阅资料或个人经的经验累积以下是个人对普洱茶存贮中,仓的一点理解供诸位分享.陈化是普洱茶精髓所在,而仓又普洱茶陈化历史中较为精湛的一段.不同质地的茶胚由于吸湿走水能力不同,所以陈化的速度,结果也相甚远,故需要不同的环境来陈化,纵览香港茶仓的起源至今因为一些不负责任的误导.大家谈仓色,.当时香港建仓的目的是调整普洱茶存放环境的温湿度让其有相对适合的环境促成普洱茶理想的发酵结果,让苦涩的普洱茶转化为甘醇温润的陈化结果!<BR> 以是否入仓来评价茶品是否好坏,这不科学,也不合理.还是那句老话用嘴喝才是评价普洱品质的是根本.以下是个人对仓的理解:<BR> <BR>末入仓: 干仓: 技术仓: 目的都是让茶品理想的陈化而非氧化,做旧.陈仓的精髓在于让茶品陈出丰富,艳丽精彩的茶汤滋味. <BR><P>［此帖子已被 阿明 在 2006-3-19 18:16:11 编辑过］ <HR></BLOCKQUOTE><P>学习</P><P>仓，适合就行</P>
醉茗轩
发表于 2006-3-19 19:02
<P>我的理解是：没有仓，就没有陈茶。</P><P>不管是什么仓，普洱茶总要陈化后才会好喝。</P><P>故意加速，采用人为技术都不可取。</P><P> </P>
潇洒人生
发表于 2006-3-19 19:07
放在没味的室内书架上，也会有一定的干湿度、温度，茶会否自然陈化？这算不算入仓？
活水
发表于 2006-3-19 19:17
<P>做一件好事不难，难的是一辈子做好事。仓同理</P>
老博
发表于 2006-3-19 19:17
<P>我的体会是,在没喝过纯干仓的陈茶前,对入仓茶的口感香气并没有特别的在意,但喝过纯干仓茶后,两相比较,就会对入仓茶的"仓"味十分介意,仓味重的则非常反感.</P>
醉茗轩
发表于 2006-3-19 19:26
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>潇洒人生</B> 发表于 <I>2006-3-19 19:07:59</I> :<BR>放在没味的室内书架上，也会有一定的干湿度、温度，茶会否自然陈化？这算不算入仓？ <HR></BLOCKQUOTE>室内本来就是一个“仓”。
潇洒人生
发表于 2006-3-19 19:29
那明版说未入仓的茶指的是什么？新茶。
潇洒人生
发表于 2006-3-19 19:42
以前我觉得普洱茶是“伯父茶”，有股鞋柜那样的霉味，就是喝干仓茶才喜欢上普洱的。
傻亮
发表于 2006-3-19 19:47
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>饮者</B> 发表于 <I>2006-3-19 19:38:29</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>老博</B> 发表于 <I>2006-3-19 19:17:43</I> :<BR><P>我的体会是,在没喝过纯干仓的陈茶前,对入仓茶的口感香气并没有特别的在意,但喝过纯干仓茶后,两相比较,就会对入仓茶的"仓"味十分介意,仓味重的则非常反感.</P><HR></BLOCKQUOTE><P><FONT face=仿宋_GB2312 color=#ff6600 size=5> 深有同感！当喝过纯干仓存放的老茶后，必定会改变自己对</FONT></P><P><FONT face=仿宋_GB2312 color=#ff6600 size=5> “陈年普洱茶”的定义！<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/30.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/30.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/30.gif"></FONT></P><HR></BLOCKQUOTE><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/11.gif">