醉茗轩
发表于 2006-3-19 19:49
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>潇洒人生</B> 发表于 <I>2006-3-19 19:29:39</I> :<BR>那明版说未入仓的茶指的是什么？新茶。 <HR></BLOCKQUOTE>应该是指未人为做仓吧。
老马
发表于 2006-3-19 20:21
<DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word"> 湿有湿的好，这没有问题，只要作仓、翻仓控制得当，<SPAN class=highlight>湿仓</SPAN>茶中同样会产生部分精品。</DIV><DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word">但干净的老茶<IMG src="images/Emotions/40.gif">回甘、香气是入仓茶绝对无法比的。也不会有麻舌锁喉和入仓茶的"仓"味出现。</DIV><DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word"> <DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word"> 其实 不同的普洱茶，在不同的存放条件，茶的韵味应该不同。同样的普洱茶，在不同的存放条件，</DIV><DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word"> </DIV><DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word">茶的韵味应该不同。不同的茶客，不一样的品茗心情、不一样的环境、不一样的冲泡方式，茶的韵味</DIV><DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word"> </DIV><DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word">应该不同。同一个茶，若是置身城市里面车水马龙、烟尘扑面的马路中品尝与置身“枯藤老树昏鸦，</DIV><DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word"> </DIV><DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word">小桥流水人家”的环境中品味，能否品出同样的韵味？如果茶的韵味一成不变，那还不如喝配方饮</DIV><DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word"> </DIV><DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word">料来得方便。普洱茶的真味在于茶的韵味不同的变化。</DIV><DIV class=javascript style="OVERFLOW: hidden; WORD-BREAK: break-all; WORD-WRAP: break-word"><BR> 每一道茶，不同的冲泡次数、方法，都在不断变化，何况茶在制造、存放等不同因素对茶本质的影响？</DIV><!-- / message --></DIV><!-- / message -->
醉茗轩
发表于 2006-3-19 20:31
老马大哥分析得好！<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/28.gif">
潇洒人生
发表于 2006-3-19 20:41
茶随心变，心外无物
tianma
发表于 2006-3-19 20:54
<P>感谢诸位高论。学习中。。。</P>
竹院弥香
发表于 2006-3-19 21:45
<P>我的理解是:陈化是一种<U><STRONG>"自然"</STRONG></U>的转化.</P><P>而仓(应该分为干仓和湿仓以及现在的什么技术仓):都是<STRONG><U>"人为"</U></STRONG>的使茶品加快转化速度让其达到人们预期的理想境界!</P><P>还有明版关于香港建仓的目的.</P><P>我认为应该不是象明版所说的:<U>"是调整普洱茶存放环境的温湿度让其有相对适合的环境促成普洱茶理想的发酵结果,</U><U>让苦涩的</U></P><P><U>普洱茶转化为甘醇温润的陈化结果!"</U></P><P>完全是由于当时的历史背景原因,所导致香港茶商大量存储普洱茶.</P><P>也就是说是一种无意识的行为.为什么这样说呢?</P><P>因为在那之前也没有谁提出过普洱茶有越陈越好的观点.此观点应该是后来台湾人提出并发扬的.</P><P><STRONG>(以上所说纯属个人见解,如有不对的地方,望大家批正.)</STRONG></P>
三明
发表于 2006-3-19 22:57
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>潇洒人生</B> 发表于 <I>2006-3-19 20:41:10</I> :<BR>茶随心变，心外无物 <HR></BLOCKQUOTE>心静，茶幽。存欲，茶味杂陈。
茶有缘
发表于 2006-3-19 23:46
<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/72.gif">学习中
阿明
发表于 2006-3-20 02:31
香港建仓的目的可以看看普洱壶艺16期,对香港几大茶仓的专访,文章中这样写到,“由于普洱茶的生涩让消费者不愿接受,普洱茶商家借用了六堡茶的陈茶经验建立了普洱茶仓,其目的是让普洱茶退去新茶的生涩转为平和，便于上市销售”。<p>［此帖子已被 阿明 在 2006-3-20 2:32:13 编辑过］
酸滋
发表于 2006-3-20 04:00
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>老博</B> 发表于 <I>2006-3-19 19:17:43</I> :<BR><P>我的体会是,在没喝过纯干仓的陈茶前,对入仓茶的口感香气并没有特别的在意,但喝过纯干仓茶后,两相比较,就会对入仓茶的"<FONT color=#f73809 size=5>仓</FONT>"味十分介意,仓味重的则非常反感.</P><HR></BLOCKQUOTE><FONT face=隶书 size=5> 是否指湿度过大，陈化不理想的味道？<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/14.gif"></FONT>