老树新芽
发表于 2006-5-9 21:40
这种毛茶只要茶商不收，消费者是喝不到带有烟味的普洱茶的。关键在于茶商。
cpg316
发表于 2006-5-9 22:13
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>老树新芽</B> 发表于 <I>2006-5-9 21:40:46</I> :<BR>这种毛茶只要茶商不收，消费者是喝不到带有烟味的普洱茶的。关键在于茶商。 <HR></BLOCKQUOTE>同意!<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/9.gif">
f110
发表于 2006-5-9 22:20
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>ax7728</B> 发表于 <I>2006-5-9 21:03:08</I> :<BR>个人看法，有烟味的茶是真正出自茶农家的。雨季茶青晒不干的时候，放在农家火塘里烧松树枝干草等来把茶烘干，所以茶青自然会吸了烟味。 <HR></BLOCKQUOTE><P> </P><P><FONT size=4><STRONG>JS也摸准消费者这样的心理，故意熏些烟味<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/70.gif"></STRONG></FONT></P>
空了
发表于 2006-5-9 22:28
<P>到底是晒青的好还是烘干的好呢？</P>
老马
发表于 2006-5-9 22:29
<P>烟有五种：<BR>其一：杀青时薪柴燃烧的烟雾串味所致，此<SPAN class=highlight>烟味</SPAN>存在于很多“野生乔木茶青”当中，一般不严重。由于晒毛茶时天气变化，少数民族会将茶青收到屋子里，于是吸到<SPAN class=highlight>烟味</SPAN>。<BR><BR>其二：是条件简陋的茶农于居住、生活、仓储为一体，在生火做饭时造成茶叶干品的串味，因为<SPAN class=highlight>烟味</SPAN>一般是通过茶青包装物渗入茶的表面，所以这种<SPAN class=highlight>烟味</SPAN>也不严重，流于表面，日久可散至令人不易觉察的水平，但是与干净茶品斗茶时亦会显现也是令人能够忍受的。<BR><BR>其三：由于没有太阳，很多茶农将茶放到灶台上烤干，这样烤出来的茶我们称为“烟臭”是真正令人不可接收的，如果买到了此类茶品，就只好自认倒霉了。</P><P>其四：故意熏的。不良商贩自己做茶搞得鬼，以此来冒充茶农的私家茶或者野生茶。<BR><BR>其五：用铁锅杀青时投茶量或者火温控制得不好，或者由于手法不对，导致茶叶在翻炒中与锅底接触时间过长，令部分茶叶产生“糊”的现象，这样的茶青喝着有股子“焦”味（介于普洱茶的香气概念，我们可将其称为“焦香”哈哈）这个味道并不常见，而且容易和“<SPAN class=highlight>烟味</SPAN>”混淆。<!-- / message --></P>
ax7728
发表于 2006-5-9 22:38
学习学习。
wen0519
发表于 2006-5-9 23:36
呵呵，有的烟味7、8年也在，多的是！
linn
发表于 2006-5-9 23:56
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>cpg316</B> 发表于 <I>2006-5-9 22:13:32</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>老树新芽</B> 发表于 <I>2006-5-9 21:40:46</I> :<BR>这种毛茶只要茶商不收，消费者是喝不到带有烟味的普洱茶的。关键在于茶商。 <HR></BLOCKQUOTE>同意!<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/9.gif"> <HR></BLOCKQUOTE>
人生何时不在学
发表于 2006-5-10 00:00
<P>请问银毫50克小沱有重“烟”味吗？</P>
label2000
发表于 2006-5-10 00:30
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>sfqy5555</B> 发表于 <I>2006-5-9 19:18:15</I> :<BR><FONT size=4>所以茶中经常有谷壳.</FONT> <HR></BLOCKQUOTE>常见到<FONT size=4>谷壳,是这因由?</FONT>