yu71
发表于 2006-7-19 10:51
<P><FONT size=5>各位请指点一下</FONT></P>
茶禅壶一味
发表于 2006-7-19 10:58
<P><FONT size=4>呵呵!现在每一个普洱茶厂,都拼命地说.....</FONT></P><P><FONT size=4>自己的 的 的 是.....晒青茶.<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/25.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/25.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/25.gif"></FONT></P>
天下第七
发表于 2006-7-19 11:00
慢慢就会明的
lhx
发表于 2006-7-19 11:09
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>天下第七</B> 发表于 <I>2006-7-19 11:00:57</I> :<BR>慢慢就会明的 <HR></BLOCKQUOTE>我只希望这个期限不是一万年，还有个问题，有没有低温烘青这种工艺？
q1deng
发表于 2006-7-19 11:32
把茶菁全部运到广东，保证能晒菁！
原野的风
发表于 2006-7-19 11:53
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>茶禅壶一味</B> 发表于 <I>2006-7-19 10:58:15</I> :<BR><P><FONT size=4>呵呵!现在每一个普洱茶厂,都拼命地说.....</FONT></P><P><FONT size=4>自己的 的 的 是.....晒青茶.<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/25.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/25.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/25.gif"></FONT></P><HR></BLOCKQUOTE><P><FONT size=4>呵呵!现在每一个普洱茶厂,都拼命地说.....</FONT></P><P><FONT size=4>自己的 的 的 是.....晒 ......晒,,,,,,,,晒...........晒...青..........................青................青............................................茶.........................................茶.............................茶.<IMG src="images/Emotions/66.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/66.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/66.gif"></FONT></P>
蓝精灵
发表于 2006-7-19 12:00
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>： <HR>原文由 <B>Lyodi</B> 发表于 <I>2006-6-13 23:39:29</I> :<BR><P>青毛茶的晒青与烘青</P><P>在工艺严谨、经验丰富的普洱茶生产企业，滇青毛茶的原料被严格区分为“晒青”与“烘青”两种。但是，当前部分企业和消费者并不懂得两者的区别。但在制成紧压茶后，晒青原料与烘青原料的区别是很大的，并且决定了未来陈化的品质转化方向。</P><P>晒青茶即用日晒方式干燥的毛茶。由于晒青时的干燥温度低，茶叶内的原始物质得到最大程度的保留，因而茶质十分厚重。晒青毛茶颜色墨绿，干茶香气深沉；冲泡中最初叶底显乌绿色，数泡之后颜色转淡，香气沉稳厚重，茶韵饱满绵长。新制晒青茶在制成前两三周内，茶汤呈胶浊粘稠的胶冻感，并在数周内转清澈。</P><P>烘青毛茶是在采用烘干机机械干燥制成的。由于杀青与烘干程度较低，它并不等同于烘青滇绿的概念，但在干燥的过程中，也已经因为高温的影响使茶质绿茶化。烘青毛茶颜色青绿，冲泡时叶底呈鲜绿色，香气高扬细锐，茶质弱。新制茶汤色黄绿清澈，但在陈化一段时间后，转浑浊，干茶颜色转为黯无光泽的黄褐色，口感酸化变薄，茶质流失，香气涣散。但在制作熟茶时，烘青原料可制出特殊的香气、口感。</P><P>因此，在储存或收藏普洱生茶时，必须分辨茶品制程是晒青法还是烘青法。烘青茶可新鲜饮用但不耐存放，只有坚持晒青工艺的茶品，才有越陈越香的转变可能。</P><HR></BLOCKQUOTE>
陆大侠
发表于 2006-7-19 12:04
学习<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/16.gif">
yu71
发表于 2006-7-19 12:44
谢谢各位,有图上个来学习，学习<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/10.gif">
西南边陲
发表于 2006-7-19 12:51
茶里有鸟粪、昆虫肯定为晒青。<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/1.gif">