伟大
发表于 2006-8-20 23:15
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>爱普不懂普</B> 发表于 <I>2006-8-20 22:02:47</I> :<BR>多少年的茶啊？叶底会那么青，汤却那么红。。 <HR></BLOCKQUOTE>同感。
黄药师
发表于 2006-8-21 00:12
<P><FONT color=#ff0000><STRONG><FONT size=5>跟</FONT></STRONG>一贴：</FONT><FONT color=#0000ff>熟茶－金芽（98年与03年的对比）</FONT></P><P><FONT color=#0000ff><STRONG>98年的（质高）：</STRONG>条形瘦索、细长；汤色如红枣汤，油亮通透；口感顺滑，气较足，醇厚；生津在两颊与舌头中段以及上颚，喝后回甘持久，但略有口干之感；叶底活性感强。</FONT></P><P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/2006820235248.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/2006820235257.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/200682023535.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/2006820235311.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/2006820235317.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/2006820235322.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/2006820235340.jpg"></P><P><FONT color=#0000ff><STRONG>03年的（质稍差）：</STRONG>条形较短碎；汤色较红，不自然，通透度差，也较油亮，却有欠深沉；口感比较顺，滑的程度不足，气足，年份感差；舌头前段感觉较持久，有点麻，有回甘，不是很持久，喝后也有口干的感觉，而且比较明显；叶底感觉不是特别清楚。</FONT></P><P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/20068210919.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/20068210927.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/20068210934.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/20068210940.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/20068210947.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/20068210953.jpg"> <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/20068210959.jpg"></P><P><FONT color=#0000ff><STRONG>请会长指教！</STRONG></FONT></P>
阿明
发表于 2006-8-21 08:22
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>伟大</B> 发表于 <I>2006-8-20 23:15:45</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>爱普不懂普</B> 发表于 <I>2006-8-20 22:02:47</I> :<BR>多少年的茶啊？叶底会那么青，汤却那么红。。 <HR></BLOCKQUOTE><P>同感。 <HR></P><P>叶底不返青,汤色就不会这样的色调了.</P></BLOCKQUOTE>
阿明
发表于 2006-8-21 08:24
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>青灰茶</B> 发表于 <I>2006-8-20 23:11:54</I> :<BR>叶底有褐点说明什么? <HR></BLOCKQUOTE>褐点,制程问题,病虫害.
阿明
发表于 2006-8-21 08:28
<P><STRONG></STRONG> </P><P><STRONG> 药兄98年的茶汤有腐败之感,03的略胜一些.好熟茶的汤色应红浓华美,透露出一种高贵的气质.</STRONG></P>
蓝精灵
发表于 2006-8-21 09:11
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>阿明</B> 发表于 <I>2006-8-20 22:31:56</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>蓝精灵</B> 发表于 <I>2006-8-20 22:26:40</I> :<BR><P>新人发问：受湿,发霉的痕迹是怎么样的？能否发个反面教材？</P><HR></BLOCKQUOTE><P> 受湿,发霉的痕迹.</P><P> 味杂,汤色异常.有霉味,叶底不能正常返青.无质感.挂茶汤挂喉.</P><HR></BLOCKQUOTE>何谓“返青”？
黄药师
发表于 2006-8-21 09:21
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>阿明</B> 发表于 <I>2006-8-21 8:28:28</I> :<BR><P><STRONG></STRONG> </P><P><STRONG> 药兄98年的茶汤有腐败之感,03的略胜一些.好熟茶的汤色应红浓华美,透露出一种高贵的气质.</STRONG></P><HR></BLOCKQUOTE><FONT color=#0000ff>但是口感确实98年的好呀？而且许多人都有如此的感觉。至于叶底腐败感，是因为当时将其丛茶壶里抠出来时找不到适合的工具，用了很粗的牙刷柄造成的，不是叶底本身问题。</FONT>
伟大
发表于 2006-8-21 12:17
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>阿明</B> 发表于 <I>2006-8-21 8:22:48</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>伟大</B> 发表于 <I>2006-8-20 23:15:45</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>爱普不懂普</B> 发表于 <I>2006-8-20 22:02:47</I> :<BR>多少年的茶啊？叶底会那么青，汤却那么红。。 <HR></BLOCKQUOTE><P>同感。 <HR><P></P><P>叶底不返青,汤色就不会这样的色调了.</P></BLOCKQUOTE><HR></BLOCKQUOTE>谢谢指教。
阿明
发表于 2006-8-21 16:16
<P>叶底泡开后与干茶不同,明显返出青绿色.</P>
阿明
发表于 2006-8-21 16:31
<P> 一泡好的熟茶,必须无杂味,无苦、涩、酸、臭，汤色红浓油润，气质高贵艳而不俗。</P><P>第一水</P><P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/2006821163135.jpg"></P><P>第二水</P><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/200682116321.jpg">第三水 <IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/2006-8/2006821163233.jpg"><p>［此帖子已被 阿明 在 2006-8-21 16:32:35 编辑过］
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