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阿明 发表于 2006-9-1 20:58

<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>青灰茶</B> 发表于 <I>2006-9-1 19:51:52</I> :<BR><FONT size=3>请教会长,熟茶的叶底,明显有两种叶子,一种小些褐色,一种大些深绿黄色,怎么回事?</FONT> <HR></BLOCKQUOTE><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这就是熟茶的拼配艺术了.</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 勐海茶厂熟茶惯用的拼配手法,取重发酵的无苦涩、滑。拼入轻发酵的香、甘、厚，从中获得茶汤综合性的一个契合点从而达到一个美妙的口感，找到熟茶之“回甘”生津！</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 以上量点个人理解。</P>

青灰茶 发表于 2006-9-1 21:14

<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>阿明</B> 发表于 <I>2006-9-1 20:58:23</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>青灰茶</B> 发表于 <I>2006-9-1 19:51:52</I> :<BR><FONT size=3>请教会长,熟茶的叶底,明显有两种叶子,一种小些褐色,一种大些深绿黄色,怎么回事?</FONT> <HR></BLOCKQUOTE><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这就是熟茶的拼配艺术了.</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 勐海茶厂熟茶惯用的拼配手法,取重发酵的无苦涩、滑。拼入轻发酵的香、甘、厚，从中获得茶汤综合性的一个契合点从而达到一个美妙的口感，找到熟茶之“回甘”生津！</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 以上量点个人理解。</P><HR></BLOCKQUOTE><P>谢谢会长,小弟问的正是7592,佩服!</P><P>再请问,不知自己生加熟会长是否试过?有什么建议?</P>

阿明 发表于 2006-9-1 21:24

<P>&nbsp;</P><P>&nbsp;&nbsp; 自已有试过，只是玩玩而已。</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 因为还有很多因素存在如，基础原料的属性，与拼入原料的属性，量，是否契合还有将来的陈化效果。</P><P>很象厨师做料理。</P><P>&nbsp;</P>

青灰茶 发表于 2006-9-1 21:32

会长定是个好厨师

阿明 发表于 2006-9-1 21:37

<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>青灰茶</B> 发表于 <I>2006-9-1 21:32:44</I> :<BR>会长定是个好厨师 <HR></BLOCKQUOTE>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我只会喝茶.哈哈~!<p>［此帖子已被 阿明 在 2006-9-2 18:15:21 编辑过］

老树新芽 发表于 2006-9-2 12:58

<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>阿明</B> 发表于 <I>2006-9-1 20:58:23</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>青灰茶</B> 发表于 <I>2006-9-1 19:51:52</I> :<BR><FONT size=3>请教会长,熟茶的叶底,明显有两种叶子,一种小些褐色,一种大些深绿黄色,怎么回事?</FONT> <HR></BLOCKQUOTE><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这就是熟茶的拼配艺术了.</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 勐海茶厂熟茶惯用的拼配手法,取重发酵的无苦涩、滑。拼入轻发酵的香、甘、厚，从中获得茶汤综合性的一个契合点从而达到一个美妙的口感，找到熟茶之“回甘”生津！</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 以上是一点个人理解。</P><HR></BLOCKQUOTE>正确！加十分！！<p>［此帖子已被 阿明 在 2006-9-2 18:06:59 编辑过］

阿明 发表于 2006-9-2 18:18

<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>老树新芽</B> 发表于 <I>2006-9-2 12:58:39</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>阿明</B> 发表于 <I>2006-9-1 20:58:23</I> :<BR><BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>青灰茶</B> 发表于 <I>2006-9-1 19:51:52</I> :<BR><FONT size=3>请教会长,熟茶的叶底,明显有两种叶子,一种小些褐色,一种大些深绿黄色,怎么回事?</FONT> <HR></BLOCKQUOTE><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这就是熟茶的拼配艺术了.</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 勐海茶厂熟茶惯用的拼配手法,取重发酵的无苦涩、滑。拼入轻发酵的香、甘、厚，从中获得茶汤综合性的一个契合点从而达到一个美妙的口感，找到熟茶之“回甘”生津！</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 以上是一点个人理解。</P><HR></BLOCKQUOTE>正确！加十分！！<P>［此帖子已被 阿明 在 2006-9-2 18:06:59 编辑过］ <P><HR></P><P>加一泡易武大树春茶好了，新芽兄。</P></BLOCKQUOTE>

七杯茶 发表于 2006-9-2 20:08

斑竹说的8错。。。。。。。。

qqwweeaa 发表于 2006-9-3 09:19

<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/23.gif">

lizhongxiang 发表于 2006-9-3 12:59

<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>阿明</B> 发表于 <I>2006-8-26 23:39:09</I> :<BR><P>&nbsp;</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 勐海沱基本接近传统工艺,以喝陈茶为取舍.凤凰土林沱就个人经验制程基本稳定.原料选择有别于勐海沱品茗时陈茶优于新茶. </P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;以上属个人观点.</P><P>&nbsp;</P><P>&nbsp;</P><P>多谢、多谢，又学到了</P><P>&nbsp;</P><P>［此帖子已被 阿明 在 2006-9-2 18:07:31 编辑过］ <HR></BLOCKQUOTE>
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