马驮七子
发表于 2006-8-24 12:19
请教会长,新生茶为什么会出现汤色浑浊不透,是不是有问题?
阿明
发表于 2006-8-24 12:59
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>马驮七子</B> 发表于 <I>2006-8-24 12:19:30</I> :<BR>请教会长,新生茶为什么会出现汤色浑浊不透,是不是有问题? <HR></BLOCKQUOTE> 上述情况只要不太过份,并排除干燥不足高湿高热闷过我个人认为是正常情况。新生茶的含水量高于绿茶，杀青方试也有别于绿茶，汤色出现轻度浑浊不透属于正常情况，反而太清透我到觉得是工艺出现问题了。
易武
发表于 2006-8-24 19:56
<P>新人来也</P>
马驮七子
发表于 2006-8-24 22:49
谢谢会长解释，俺觉得易武的较浑浊，三年后才清透。
樱雪飘零
发表于 2006-8-25 09:40
好样的,学习拉
阿明
发表于 2006-8-25 10:27
<BLOCKQUOTE><STRONG>引用</STRONG>：<HR>原文由 <B>马驮七子</B> 发表于 <I>2006-8-24 22:49:41</I> :<BR>谢谢会长解释，俺觉得易武的较浑浊，三年后才清透。 <HR></BLOCKQUOTE> " 易武的较浑浊"但并不是完全因为茶菁的原因,茶农在初制时各个茶区的工艺都不完全相同.相对几个大茶区做茶的历史较长,所以做工相对好一些.<p>［此帖子已被 阿明 在 2006-8-25 19:06:13 编辑过］
老虎咬天
发表于 2006-8-25 17:23
<P>请教会长：</P><P>在茶庄看到2003年和04年的250g苍洱沱，卖40元一个，但是沱面没有下关的厂标，好像在网上看到有100g的是有厂标的，是不是250g的不一样？</P>
阿明
发表于 2006-8-25 19:09
<P> </P><P> 我见过的2003年下关250g苍洱沱没还没有压厂方标点,但沱型,或面上的白毫是稳定的..</P>
马驮七子
发表于 2006-8-25 19:15
虽说下关青沱喜鲜喝，但俺觉得越陈越香。适当的烘青还是可以的？会长觉得呢？
青灰茶
发表于 2006-8-25 19:25
<P>请问会长,我买了两个沱来学习,都是04年的</P><P>一个有比较明显的烟草的气味,汤色浑浊,口感有点涩,烟味重,口腔有凉凉的感觉,喉部有点涩,后又有点厚稠感</P><P>另一个有淡淡的话梅的气味,汤色较浑浊,口感一般涩,在口舌的前部两边,也有凉凉的感觉,舌前部两侧很是生津,凉后有甜感</P><P>请问怎么理解?</P>
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