引用：
原文由 老马 发表于 2006-3-17 20:25:01 :
首先，制程问题和主题无关，就不论了。仅就3个问题讲：
1。野生大叶种
----其实相对而言，拼配，在某一层面上比品种更重要。勐海茶品，老手计较的不是年份，而是批次。因为，年份相差不远的情况下，批次茶品拼的好坏，远远超过多几个年头的影响。巴达、布朗、南糯，勐海厂的主要原料都来自于这三地，但因拼配的差异，却导致茶品品质天差地别。
不过，好的原料还是很重要的。栽培型野生茶，长期转化效果没有人知道。但野放茶的情况就很喜人了，印茶、早期8582（或叫7582）等茶品都证实野放确实是提高茶质的好方法。台地茶，好品种好产地，一样是好茶。
大叶种好，小叶种中也有好茶。个人认为，界定普洱，不益以大叶种为必备依据。
2。晒青工序
----个人观念上，没什么好讲的。这个茶能够叫“生普洱”的基本条件。
3。纯干仓（或者未入仓）
----纯干仓或未入仓，年份有了，确实好喝。这个应该是无需质疑的吧？梅子酸、杯底香，在干净茶上才会有完满表现。
不过，年头不够，还是轻仓茶好喝些。小弟喝得最多的，也是90年代前期的这类茶品。一来，不苦涩；二来，价格优；三来，容易弄到；四来，港仓的老茶香很好，很独到。不过，退仓好，茶面干净，无黑硬叶，不明显有麻舌锁喉，是基本条件。 ------引用Lyodi发言
那么，关于批次上，是不是每年的X01好过X02呢？ | 
楼主: 老马
发表于 2006-9-8 09:12