可不可以让生茶超轻度发酵，做出更快速陈化的生茶？

清風 · 发表于 2006-9-21 07:29

如题！

醉茗轩 · 发表于 2006-9-21 08:14

专家研究的问题。

欲速则不达。

tangwenyao · 发表于 2006-9-21 09:21

引用：
原文由 醉茗轩 发表于 2006-9-21 8:14:52 :
专家研究的问题。
欲速则不达。

生茶也好喝,还是如歌中唱的那样"慢慢变老"才好.

kyky · 发表于 2006-9-21 10:32

速食面????????????????

老树新芽 · 发表于 2006-9-21 10:50

完全可以——用红茶工艺来做。

［此帖子已被老树新芽在 2006-9-21 10:51:03 编辑过］

q1deng · 发表于 2006-9-21 11:24

这种就是，但我认为应该算是失败的。

清風 · 发表于 2006-9-21 17:43

引用：
原文由 q1deng 发表于 2006-9-21 11:24:24 :
http://www.puerh.cn/forum/ShowPost.asp?id=10043
这种就是，但我认为应该算是失败的。

这是生混熟，见多了，也许我这个设想前人早就想过了。

小随 · 发表于 2006-9-22 00:39

制前发酵

7320 · 发表于 2006-9-22 00:45

生熟配已失败了.

小随 · 发表于 2006-9-22 01:16

半生熟茶也不好喝

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