普洱茶新标准

版纳木雕

大叶种好！！！！

历史的尘埃

引用：

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原文由 蓝精灵 发表于 2006-9-22 22:31:30 :

有没有定义普洱茶产地环境条件是什么？

有没有定义特定的加工工艺的具体含义？

有没有定义独特品质特征是指什么？

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我个人觉得这个标准比上一个要模糊，之前的标准一定地区不确定但云南确定，大叶种确定，后发酵确定，有的版本上还规定了生茶、熟茶的汤色、条索等，也可以算是明确的，但是这个版本不确定的就太多了。号称是标准，弹性却那么大，尺度要靠人来把握，人各不同，理解有偏差，这样不就没有标准了。

老树新芽

引用：

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原文由 历史的尘埃 发表于 2006-9-22 19:05:58 :

今天看到《春城晚报》A22刊登了普洱茶新标准如下：

普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。

各位大侠们对这个标准有何高见，不妨说来？

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这个标准比2003年定的：DB53/T103——2003的定得还好，2003年的标准只是说对熟茶，生茶是排除在外的。现在的包括了生熟茶。虽然还是不尽人意。别的版本的并没有真正执行过，没有比较的。

若有所思

越定义越不明白

peter26yun