[[自个茶独喝]:勐海100g甲沱,纯干\微潮\较重受潮对比

不器斋

好铁

a126

请问.是那一年的茶.是01年?

人生如梦

引用：

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原文由 liuyong2005 发表于 2006-9-28 15:41:00 :

用：

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原文由 人生如梦 发表于 2006-9-28 15:27:26 :

霉味较重,就像通常说的"参香"!？

看来又有新名词乐。

较重霉味叫"参香"

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引用刘兄的贴子内容!

兰香、樟香、荷香、枣香的来源：

荷香：通常产生在轻发酵芽茶入轻仓（宫廷和高级熟散茶等，如“金针白莲”等）

枣香：粗老叶，轻仓（如8592，部分所谓“文革砖”）

樟香：即使重仓也要好几年才会出现，轻仓则需要年头更久

参香：长期重仓后，因茶叶内涵物质消耗殆尽，极度木质化、炭化的味道

兰香：轻至中度仓都可以产生，不过，通常应该不用来描述熟茶

正常生产并干净存储的熟茶，年代久了，转化情况为：渥队堆味消退（3-4年）--熟味减弱，舌面产生凉感（约10年）--咽喉凉气。至于味道，没有入过仓的老熟茶很干涩，没有特殊香气，不好喝。所以除一两年内新制茶外，世面上几乎所有熟散茶、紧压茶都是入仓茶。选购凭口感就可以了，不必太在意年份。同一类型的茶，5年仓和10年、15年的，口感差异实在不大。

［此帖子已被 liuyong2005 在 2006-9-28 17:05:39 编辑过］

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这是说极度木质化、炭化的味道，而不是说较重霉味叫"参香"----完全两码事吧！

还有不知一般的广州地区7楼普通房间普通装茶的500g密封竹罐存的10多年散熟普，算什么仓？

我喝起却是起码维持15泡陈香明显，藏茶人是我舅舅，他说刚买时鱼腥味明显〈能说明是新茶吧？〉

如果按这贴的定义看来广州地区都不能放茶了，哈哈！

 

sss123

引用：

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原文由 人生如梦 发表于 2006-9-28 22:38:11 :

引用：

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原文由 liuyong2005 发表于 2006-9-28 15:41:00 :

用：

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原文由 人生如梦 发表于 2006-9-28 15:27:26 :

霉味较重,就像通常说的"参香"!？

看来又有新名词乐。

较重霉味叫"参香"

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引用刘兄的贴子内容!

兰香、樟香、荷香、枣香的来源：

荷香：通常产生在轻发酵芽茶入轻仓（宫廷和高级熟散茶等，如“金针白莲”等）

枣香：粗老叶，轻仓（如8592，部分所谓“文革砖”）

樟香：即使重仓也要好几年才会出现，轻仓则需要年头更久

参香：长期重仓后，因茶叶内涵物质消耗殆尽，极度木质化、炭化的味道

兰香：轻至中度仓都可以产生，不过，通常应该不用来描述熟茶

正常生产并干净存储的熟茶，年代久了，转化情况为：渥队堆味消退（3-4年）--熟味减弱，舌面产生凉感（约10年）--咽喉凉气。至于味道，没有入过仓的老熟茶很干涩，没有特殊香气，不好喝。所以除一两年内新制茶外，世面上几乎所有熟散茶、紧压茶都是入仓茶。选购凭口感就可以了，不必太在意年份。同一类型的茶，5年仓和10年、15年的，口感差异实在不大。

［此帖子已被 liuyong2005 在 2006-9-28 17:05:39 编辑过］

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这是说极度木质化、炭化的味道，而不是说较重霉味叫"参香"----完全两码事吧！

还有不知一般的广州地区7楼普通房间普通装茶的500g密封竹罐存的10多年散熟普，算什么仓？

我喝起却是起码维持15泡陈香明显，藏茶人是我舅舅，他说刚买时鱼腥味明显〈能说明是新茶吧？〉

如果按这贴的定义看来广州地区都不能放茶了，哈哈！

 

鱼腥味明显不能说明是新茶，当时福建的渔民和台湾做普洱茶贸易，走海上通道，后来可以正常贸易，渔民把当时剩下的普洱卖掉，因在渔村裸露存放，带有明显的渔腥味，品质好坏不一，但存放时间不短，如果再外放 2--3 年，去掉渔腥味，茶品总的还是不错。

 

 

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老盘

01的吧

liuyong2005

引用：

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原文由 人生如梦 发表于 2006-9-28 22:38:11 :

引用：

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原文由 liuyong2005 发表于 2006-9-28 15:41:00 :

用：

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原文由 人生如梦 发表于 2006-9-28 15:27:26 :

霉味较重,就像通常说的"参香"!？

看来又有新名词乐。

较重霉味叫"参香"

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引用刘兄的贴子内容!

兰香、樟香、荷香、枣香的来源：

荷香：通常产生在轻发酵芽茶入轻仓（宫廷和高级熟散茶等，如“金针白莲”等）

枣香：粗老叶，轻仓（如8592，部分所谓“文革砖”）

樟香：即使重仓也要好几年才会出现，轻仓则需要年头更久

参香：长期重仓后，因茶叶内涵物质消耗殆尽，极度木质化、炭化的味道

兰香：轻至中度仓都可以产生，不过，通常应该不用来描述熟茶

正常生产并干净存储的熟茶，年代久了，转化情况为：渥队堆味消退（3-4年）--熟味减弱，舌面产生凉感（约10年）--咽喉凉气。至于味道，没有入过仓的老熟茶很干涩，没有特殊香气，不好喝。所以除一两年内新制茶外，世面上几乎所有熟散茶、紧压茶都是入仓茶。选购凭口感就可以了，不必太在意年份。同一类型的茶，5年仓和10年、15年的，口感差异实在不大。

［此帖子已被 liuyong2005 在 2006-9-28 17:05:39 编辑过］

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这是说极度木质化、炭化的味道，而不是说较重霉味叫"参香"----完全两码事吧！

还有不知一般的广州地区7楼普通房间普通装茶的500g密封竹罐存的10多年散熟普，算什么仓？

我喝起却是起码维持15泡陈香明显，藏茶人是我舅舅，他说刚买时鱼腥味明显〈能说明是新茶吧？〉

如果按这贴的定义看来广州地区都不能放茶了，哈哈！

 

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喝茶只是自己喝，口味是自己感受．

至于闻到什么味，那可能是我味觉有问题，把霉闻成参了,我把喝熟茶的＂参香＂感觉成了生茶闻起来的＂参香＂表达的确有问题！！！

我的贴是说我放的茶不好回潮了，广东南方的天气就这样，春季容易受潮，而茶受潮不及时处理，茶就会变味，并没有说广州不能存茶，只是看怎么样存放而已．这些自有大侠们说过了．

至于说到＂仓＂，可能大了点，家庭存放不能说仓，况且才５００g，

如果说１０年陈的散熟有＂陈香＂，应该是受过潮，茶有水气然后密封存放而形成的．

 

人生如梦

引用：

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原文由 sss123 发表于 2006-9-29 9:24:28 :

引用：

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原文由 人生如梦 发表于 2006-9-28 22:38:11 :

引用：

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原文由 liuyong2005 发表于 2006-9-28 15:41:00 :

用：

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原文由 人生如梦 发表于 2006-9-28 15:27:26 :

霉味较重,就像通常说的"参香"!？

看来又有新名词乐。

较重霉味叫"参香"

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引用刘兄的贴子内容!

兰香、樟香、荷香、枣香的来源：

荷香：通常产生在轻发酵芽茶入轻仓（宫廷和高级熟散茶等，如“金针白莲”等）

枣香：粗老叶，轻仓（如8592，部分所谓“文革砖”）

樟香：即使重仓也要好几年才会出现，轻仓则需要年头更久

参香：长期重仓后，因茶叶内涵物质消耗殆尽，极度木质化、炭化的味道

兰香：轻至中度仓都可以产生，不过，通常应该不用来描述熟茶

正常生产并干净存储的熟茶，年代久了，转化情况为：渥队堆味消退（3-4年）--熟味减弱，舌面产生凉感（约10年）--咽喉凉气。至于味道，没有入过仓的老熟茶很干涩，没有特殊香气，不好喝。所以除一两年内新制茶外，世面上几乎所有熟散茶、紧压茶都是入仓茶。选购凭口感就可以了，不必太在意年份。同一类型的茶，5年仓和10年、15年的，口感差异实在不大。

［此帖子已被 liuyong2005 在 2006-9-28 17:05:39 编辑过］

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这是说极度木质化、炭化的味道，而不是说较重霉味叫"参香"----完全两码事吧！

还有不知一般的广州地区7楼普通房间普通装茶的500g密封竹罐存的10多年散熟普，算什么仓？

我喝起却是起码维持15泡陈香明显，藏茶人是我舅舅，他说刚买时鱼腥味明显〈能说明是新茶吧？〉

如果按这贴的定义看来广州地区都不能放茶了，哈哈！

 

鱼腥味明显不能说明是新茶，当时福建的渔民和台湾做普洱茶贸易，走海上通道，后来可以正常贸易，渔民把当时剩下的普洱卖掉，因在渔村裸露存放，带有明显的渔腥味，品质好坏不一，但存放时间不短，如果再外放 2--3 年，去掉渔腥味，茶品总的还是不错。

 

 

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那么说十多年前的熟茶的鱼腥味是来自福建的渔民而不是沤堆了？

看来又学到新知识了！佩服佩服！

还有十多年前在广州地区买的普通散普要由福建的渔民把当时剩下的普洱

卖过来才能到普通茶人手上，真够迂回曲折啊，想来定是贡品了！

 

liuyong2005

说远了！！！

清茶淡语

好教材!

liuyong2005

引用：

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原文由 清茶淡语 发表于 2006-9-30 19:55:55 :
好教材!

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