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楼主: 红河

请教几个制茶过程问题!

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发表于 2006-10-26 22:23 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2006-10-26 23:12 | 显示全部楼层

呵呵、高是高,但在关键问题上就是模糊概念,这不纯属“忽悠”吗?但必须的承认、不少消费者的确被忽悠得团团转,我可不信,不说也罢、我也理解,毕竟这种问题对于厂家来说意味着什么,也只能是:想喝就喝、不想喝就不喝,做到糊糊涂涂过一生了!

如果说拼配之关键技术“保密”我信,但一个最基本的“如何保证卫生问题”居然都保密,呵呵、只能是无语了!

这使我想起了红高粱电影中用添加尿来制作好味红高粱酒的事了,由此我想、大概所谓的普洱之很多细腻内涵也是混合了老鼠屎、尿、粪等各种东西在内,按照中国传统农家肥之“堆”概念堆出来、才会如此的。恩、仔细想想还真的大概就是如此!

 

[此帖子已被 红河 在 2006-10-26 23:33:32 编辑过]

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发表于 2006-10-26 23:20 | 显示全部楼层
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原文由 红河 发表于 2006-10-26 23:12:23 :
呵呵、高是高,但在关键问题上就是模糊概念,这不纯属“忽悠”吗?但必须的承认、不少消费者的确被忽悠得团团转,我可不信,不说也罢、我也理解,毕竟这种问题对于厂家来说意味着什么,也只能是:想喝就喝、不想喝就不喝,做到糊糊涂涂过一生了!
你的问题本来就很幼稚。自然发酵的茶都是做好包装后自然陈化,哪里来的老鼠爬啊?即使有老鼠爬也不关厂家的事。是你自己没有保管好。产品生产出来就出厂了。没有哪个厂家希望自己的产品大量积压在仓库里吧?至于熟茶发酵属于商业机密,一般人又哪里知道?知道了厂家吃什么?
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 楼主| 发表于 2006-10-26 23:26 | 显示全部楼层
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原文由 烟虫 发表于 2006-10-26 2321 :
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原文由 红河 发表于 2006-10-26 23:12:23 :
呵呵、高是高,但在关键问题上就是模糊概念,这不纯属“忽悠”吗?但必须的承认、不少消费者的确被忽悠得团团转,我可不信,不说也罢、我也理解,毕竟这种问题对于厂家来说意味着什么,也只能是:想喝就喝、不想喝就不喝,做到糊糊涂涂过一生了!

你的问题本来就很幼稚。自然发酵的茶都是做好包装后自然陈化,哪里来的老鼠爬啊?即使有老鼠爬也不关厂家的事。是你自己没有保管好。产品生产出来就出厂了。没有哪个厂家希望自己的产品大量积压在仓库里吧?至于熟茶发酵属于商业机密,一般人又哪里知道?知道了厂家吃什么?

 


我就是因为不懂所以才问啊,有心得之人出来正面解答一下,我也就学习并了解了啊。难道提出问题的人还必须都得先好好先学习一下普洱再来?如果真是这样的话,那我看普洱只怕全天下只有几个人喝了,喝的这几个人属于天生就已经懂得普洱之人!

消费者多数都是盲目群,如果中国各行各业厂家都如你所说的这种什么不关他的事啊之类的态度的话:呵呵、我可以很确定的说、中国立即将倒退至少20年!

看来普洱的确是复杂,复杂就复杂在普洱是一种不可问的茶,玄乎啊!

[此帖子已被 红河 在 2006-10-26 23:31:13 编辑过]

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发表于 2006-10-26 23:50 | 显示全部楼层
呵呵,楼主的想像力非常丰富。想必吃米饭的时候会想着农民伯伯往稻田里浇多少人类的粪便,才会致使碗里的米饭那么香喷喷;而吃蛋炒饭的时候,更会啄磨母鸡到底要从沙泥或动物的腐尸中啄食多少俎虫,才能合成鸡蛋所需的蛋白质吧!
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发表于 2006-10-27 00:02 | 显示全部楼层
问题不是不可以问,而是问之前用脑袋想一下。我看你问的很多问题根本就不是问题嘛。如云长如羽兄所言,吃饭还经常吃出老鼠屎呢。难道就因噎废食啦?
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发表于 2006-10-27 01:54 | 显示全部楼层
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呵呵、高是高,但在关键问题上就是模糊概念,这不纯属“忽悠”吗?但必须的承认、不少消费者的确被忽悠得团团转,我可不信,不说也罢、我也理解,毕竟这种问题对于厂家来说意味着什么,也只能是:想喝就喝、不想喝就不喝,做到糊糊涂涂过一生了!

如果说拼配之关键技术“保密”我信,但一个最基本的“如何保证卫生问题”居然都保密,呵呵、只能是无语了!

这使我想起了红高粱电影中用添加尿来制作好味红高粱酒的事了,由此我想、大概所谓的普洱之很多细腻内涵也是混合了老鼠屎、尿、粪等各种东西在内,按照中国传统农家肥之“堆”概念堆出来、才会如此的。恩、仔细想想还真的大概就是如此!


原文由 老树新芽 发表于 2006-10-26 107 :
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原文由 红河 发表于 2006-10-25 2338 :

想先问问:普洱茶渥堆发酵的场合是什么样的环境答:这个环境要达到QS认证的标准!具体如何操作?答:这是厂家的秘密,不好回答!

然后想问:

1、普洱茶自然发酵过程中会否出现苍蝇、蛆以及老鼠等动物在上面爬来爬去并拉屎?答:普洱茶在“自然发酵过程”中不会出现苍蝇、蛆以及老鼠等动物在上面爬来爬去并拉屎!生产厂家是如何进行处理或者是如何控制这个问题的?答:既然自然发酵过程中不会出现苍蝇、蛆以及老鼠等动物在上面爬来爬去并拉屎的现象,厂家也就不用去处里和控制这种不存在的事了。

2、我冲泡5G绿茶最多能冲出5泡来,但冲泡5 G普洱茶却能冲出至少20泡来,请问就这么些树叶子都是茶,为什么普洱茶却能够冲出比绿茶如此大的比例的?答:你喝的绿茶都是嫩芽做的,当然就不耐泡了,而普洱茶用的料,多是用青壮料来制作,其内含物质丰富,当然就耐泡啦!是何原因?答:原因如上所解。

3、有不少人在冲泡普洱茶中发现有老鼠屎之类的东西,请问,如何解释这一现象?答:有可能会有这样的事出现。但对这个“有不少人。。”表示怀疑???纯属夸大事实。

谢谢!答:不用谢,尽己所知,解君疑惑,应该的。


再请红河兄好好看看、对对——对你的问题的回答,我是很严肃而又认真地对待的。你的哪一个问题是“关键问题”啊?

[引用]想先问问:“ 普洱茶渥堆发酵的场合是什么样的环境”——答:这个环境要达到QS认证的标准!(不是吗?)具体如何操作?”答:这是厂家的秘密,不好回答!(你问的是:具体如何操作?我理解为你问的是“普洱茶渥堆发酵是具体如何操作?”这当然是厂家的秘密,他们能随便说吗?

后面的第一个问题是你问的问题不对:“普洱茶自然发酵过程中会否出现苍蝇、蛆以及老鼠等动物在上面爬来爬去并拉屎?”到底是“自然发酵”还是“人工发酵”你要先搞清楚了再问!如果是“自然发酵过程中”就应该不会有你所说的——出现苍蝇、蛆以及老鼠等动物在上面爬来爬去并拉屎!我也如实地回答了你。第二条,你应该没有异议吧。第三条我认为是在夸大事实。关于电影里的情节是一个传说,你可以去试一试,我是不相信会有那么凑巧的事。你所说的所谓的普洱之很多细腻内涵也是混合了老鼠屎、尿、粪等各种东西在内,按照中国传统农家肥之“堆”概念堆出来、才会如此”是一句扯淡而又耍无赖的话。

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发表于 2006-10-27 09:10 | 显示全部楼层
什么事情都是喜欢才好,可能不是真正的喜爱普洱,才会有这么多得顾虑。普洱真的很深奥,所以才让人着迷。
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发表于 2006-10-27 10:33 | 显示全部楼层

 

“自然发酵”和“人工发酵”是两个不同的概念,我的理解:

“自然发酵”应该具体指的是茶(尤其是生茶)存放和陈化的过程,试想想,你把茶买回家了,在自然发酵过程中如果出现苍蝇、蛆以及老鼠等动物在上面爬来爬去并拉屎,这个伟大而光荣的责任是厂家负责还是由你负责呢?

“人工发酵”应该具体指的是生产熟茶的人工渥堆过程。

知道红河兄以前喝的是绿茶,只是绿茶的制作过程(附带出现的很多问题)不知道兄是否有如此关注?

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 楼主| 发表于 2006-10-27 16:58 | 显示全部楼层
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原文由 Cyberwill 发表于 2006-10-27 10:33:34 :

 

“自然发酵”和“人工发酵”是两个不同的概念,我的理解:

“自然发酵”应该具体指的是茶(尤其是生茶)存放和陈化的过程,试想想,你把茶买回家了,在自然发酵过程中如果出现苍蝇、蛆以及老鼠等动物在上面爬来爬去并拉屎,这个伟大而光荣的责任是厂家负责还是由你负责呢?

“人工发酵”应该具体指的是生产熟茶的人工渥堆过程。

知道红河兄以前喝的是绿茶,只是绿茶的制作过程(附带出现的很多问题)不知道兄是否有如此关注?


恩、谢谢兄的解释,我现在理解一些了,呵呵、多谢!
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