[讨论]栽培型野生茶和野放茶园茶的比对

老马 · 发表于 2005-6-10 01:01

栽培型野生茶和野放茶园茶的比对
左野生茶[栽培]右茶园茶[野放]

左野生茶[栽培]右茶园茶[野放]之叶底之一

左野生茶[栽培]右茶园茶[野放]之叶底之二

喝茶的猫 · 发表于 2005-6-10 01:29

栽培型野生茶茶叶厚薄适宜,野放茶由于疏于管理所以茶叶较单薄

是不是~

q1deng · 发表于 2005-6-10 10:34

老马兄，是否应把茶园茶也放上来呢？

老马 · 发表于 2005-6-10 14:51

这样的好机会应当留给您，q1deng兄，机不可失哟。

老马 · 发表于 2005-6-10 15:07

引用：
原文由 喝茶的猫 发表于 2005-6-10 148 :
栽培型野生茶茶叶厚薄适宜,野放茶由于疏于管理所以茶叶较单薄
是不是~

茶猫：您好，茶园野放茶的口感确比栽培型野生茶口感的强烈一些，但回甘和生津的持久度，以及日后存放陈化的香气，却是栽培型野生茶来得更加纯厚，沉稳；这是我的口感偏好，说点心得，仅供您参考！

q1deng · 发表于 2005-6-10 15:20

惭愧，这方面的知识小弟很是浅薄。

茶如其人 · 发表于 2005-6-10 19:23

马兄,党国不会忘记您!

［此帖子已被茶如其人在 2005-6-10 19:23:43 编辑过］

［此帖子已被茶如其人在 2005-6-10 19:24:06 编辑过］

lyodi · 发表于 2005-6-10 21:03

这两泡茶中，野生茶的原料雨水茶比较多，还不能表现出叶片肥厚、叶脉粗壮的特征（更重要的是支脉，而不是主脉，呵呵）。猫兄的话也不太准确，野生茶的旱季茶菁通常都是十分肥厚，不错的野放原料也是这样。但到了雨季，大家都是一样糟糕，呵呵。

口感上讲，野放原料介于台地茶和野生茶之间，茶质主要表现在舌面和上颚的中段，并向前、后晕散，舌尖的甜感不是很强，回甘快而强烈。野生原料口感较靠近口腔后半部分，舌尖通常无明显甜感，回甘持久而柔缓。

红印等早期茶品，基本都是以野放原料（巴达、布朗等地区）制作的，陈化效果令人信服。

野生原料的长期陈化效果，因没有准确的实物（早期茶品没有能确认是全部或主要以野生原料制作的，可以断定原料的茶，都是90年代后期少数几款的产品），所以还无法猜测，但从目前能得到的茶品看，6-7年的转化效果还是很好的。

老马 · 发表于 2005-6-10 21:51

引用：
原文由 lyodi 发表于 2005-6-10 21:03:41 :
这两泡茶中，野生茶的原料雨水茶比较多，还不能表现出叶片肥厚、叶脉粗壮的特征（更重要的是支脉，而不是主脉，呵呵）。猫兄的话也不太准确，野生茶的旱季茶菁通常都是十分肥厚，不错的野放原料也是这样。但到了雨季，大家都是一样糟糕，呵呵。
口感上讲，野放原料介于台地茶和野生茶之间，茶质主要表现在舌面和上颚的中段，并向前、后晕散，舌尖的甜感不是很强，回甘快而强烈。野生原料口感较靠近口腔后半部分，舌尖通常无明显甜感，回甘持久而柔缓。
红印等早期茶品，基本都是以野放原料（巴达、布朗等地区）制作的，陈化效果令人信服。
野生原料的长期陈化效果，因没有准确的实物（早期茶品没有能确认是全部或主要以野生原料制作的，可以断定原料的茶，都是90年代后期少数几款的产品），所以还无法猜测，但从目前能得到的茶品看，6-7年的转化效果还是很好的。

还是刘兄说得比较完善，又给网友们长知识了。

lccnqz · 发表于 2005-6-11 00:00

野生茶比较好

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