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发表于 2007-6-17 20:15
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此茶为勐海勐宋滑竹梁子台地乔木茶。
勐宋,位于西双版纳勐海县,这款茶的茶园分布在勐宋滑竹梁子海拔1600米到1800米的高山密林之中。茶园土壤是茶树最为适宜的红壤,自然生态环境好,不施肥不打药,加上这里气候温和,降雨适中,十分有利于茶树的生长,使之成为了纯粹的有机生态茶。该处200年到600年古树遍布茶园周围,此茶采制的茶园树龄均在60年至80年之间,多为民国20年到30年间种植。所产茶叶品质上佳,汤色清亮,茶香气十足,苦涩有度,味浓而回味甘甜。
俺出此题,是想告诉大家,高手不高,低手也不低。别太多听信于所谓的“茶道高手”的一家之言,相信自己,自己的味觉是第一的。很多时候品茶,气氛决定茶味。俺已经深有感触,气氛和谐,环境优雅,知己同好共饮,感觉非常好。即使是普通的茶品也别有滋味,喝出绵绵韵味,萦绕心间口中。
若是气氛欠缺,只有一家之言,那么再好的茶也喝出崴货味来。感觉有时也会传染的,“高手”发言说这茶不好,尤其是颇有名气的“高手”,只要他先发话,其他人喝的时候必定先入为主,把好茶喝出劣味来。烟虫多次以同样茶,让同样的“高手”喝,而且时间相隔仅几分钟,只是在冲泡的时候说:“再看看这款茶如何?”于是又拿出一泡在同一饼茶上撬下的茶,再泡一次,得到的却是截然相反的评价。呜呼,高手!
“高手”很多,声如洪钟,口若悬河,滔滔不绝。更有甚者,还著书立作,还有高级评茶师之桂冠戴着,着实令烟虫等小辈眩目。
俺无意贬低那些高手,也接触过真正高手,非常内敛,也很谦虚,从不以高手自居,俺对他们非常尊敬,同时,也是烟虫学习的榜样。俺反感的是那些多喝了几杯茶,多写了几个字出了本茶书,多认识了几个领导或是茶届名人,就自诩为茶道高人的人。那些所谓一看就知道产地,一喝就喝出海拔有多高,一品就品出拼配了百分之几的高手,纯属无稽之谈!
所以,茶友们要相信自己,相信自己的口感,不要人云亦云,高手的话不一定高,自己的味觉和感受不一定比高手的低。喝茶要自己用心品,而不是用耳朵来听。
非常遗憾,没有一位茶友判断是完全正确的。但是这并不能说明茶友水平,要是叫俺来猜,一样的猜不出。不过还是有几位茶友比较接近答案,评述也很好。如糨糊、雨林雨、三丫、老盘、原野的风、茶户口等茶友。三丫和雨林雨是版纳的茶友,笑熬糨糊估计也是,他们不缺茶,所以就委屈几位版纳的茶友了。
俺拿出的3片滑竹梁子茶也请各位推选3位回答比较好的茶友享用。感谢大家的热情参与!
[ 本帖最后由 烟虫 于 2007-6-17 22:24 编辑 ] |
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此茶的生长环境
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