怎能辨认干仓同湿仓

东莞-007

本人的买了块茶砖闻上去有一阵的发霉,冲上几过后就无这种发霉的味道,但好结实的,这块茶砖是否湿仓?
湿仓的茶叶是否喝了是否对身体有害的

好此乐吾一生

不是克意进仓，只是仓储环境不好．难成好茶．

快乐的心

原帖由 东莞-007 于 2007-9-23 10:30 发表
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开汤！
看看。

小太阳

原帖由 东莞-007 于 2007-9-23 10:30 发表
本人的买了块茶砖闻上去有一阵的发霉,冲上几过后就无这种发霉的味道,但好结实的,这块茶砖是否湿仓?" />
湿仓的茶叶是否喝了是否对身体有害的" />

到底是仓味 还是霉昧  ？ 叶底呢？汤呢？

卡露愛好茶

依照个人品茶经验~同样压法的二片茶~~比较起来~
经过入仓的茶~
会因为存放过程中水分含量高~而导致茶饼更硬~而且饼面呈现模糊不油亮! 茶叶条索模糊!
最重要的是闻起来味道不清爽!!如果是霉味~那就更不用说了~
相对之下泡起来的茶汤不透亮!!


而干仓的茶~
反而会较松散~茶叶条索清晰! 饼面较油亮!
茶叶闻起来会有清香或陈茶香~但也可能因储存环境而呈现无味!!至少不会有不舒服的味道就是了!
至于茶汤则呈现清澈透亮~
就算是陈期五十年以上的印级茶!!只要是干仓储放~茶汤颜色虽然变深栗红~也依然是清透!
文字说明或许较难理解~改天把自己收的干湿仓的茶叶冲泡了~再拍照上传!

但要强调说明的是~湿仓的未见得不好!!就看是如何入仓以及变化的状况~
只要茶叶闻起来舒服~喝的感觉舒服~身体不会有不良反应!!
早期一些经过特别技术入仓除放的入(湿)仓茶~感觉还是很好的!

静水流深

泡不开,始终是一团或一快的,是否湿仓?

投品驿站

原帖由 静水流深 于 2007-9-24 08:36 发表
泡不开,始终是一团或一快的,是否湿仓?" />" />

怀疑是以前勐海黄印级别二分熟茶和临沧茶厂银毫沱茶三分熟茶的旧式工艺出品。
不过类似工艺的茶样现代比较罕见！

[ 本帖最后由 投亲靠友 于 2007-9-24 10:51 编辑 ]

投品驿站

原帖由 静水流深 于 2007-9-24 08:36 发表
泡不开,始终是一团或一快的,是否湿仓?" />

个人经验，区分:是全部泡不开，还是部分泡开，部分泡不开。

啊卡人

学习了！学习了！呵！呵！

7320

一看：茶面上有没有白色霜或是黄斑，还是茶面上干净有油光。
二闻：有没有霉味或别的杂味，
三喝：发霉的是喝不出“甘醇顺口”
再看：从叶底上看有没有变质或损坏。
总而言之“多喝多看多想”。