层次感

林荫大道

蘑菇

在这讨论也很好的

车老大说的很对，赞同

林荫大道

原帖由 原野的风 于 2008-5-4 01:37 发表


为什么不在中普论坛讨论呢？难道这里，，，，不好吗
？" />

有甚么不好?????????????

中普很好啊...............

一洲

关于口感的概念个人总觉得比较模糊
从视觉来说有,RGB / CMYK /  PT等色谱对照,可以清晰的表达
从听觉来讲有各种"豆芽"线条等等可以准确记录表达
而这个口感问题确实难以衡量,而每个人的描述都不同~~~感受也都不同~~~变成了文字也不同

再谈这个层次感
如果从文字上想要明确的进行表达个人认为还比较困难
只有在一个相对的范围,或范畴内进行描述才相对比较准确~~~
记得以前讨论这个问题的时候曾有过这样的比喻
菜汤和菜汤里加了肉来做对比层次感
前提是大家都喝过菜汤~~~还有加肉的菜汤~~~~
这样方便理解和交流

俺学茶最怕的的就是这个口感问题~~~
喝了N多老茶~~~感觉还没一些新茶好(除了什么陈韵,和老茶特有的茶气)
怀疑自己口感出问题了~~~~
越陈越香~~~~~~~我杂喝不出来真正有几个是越陈越香???
不知其他茶友感受如何~~~欢迎大家交流

alan

2002/2003年以前的纯料茶很少，普通拼配茶多；2004年改制后，大厂的人才开小厂才有很多的好茶，因此有时2006年以前的好生茶比老茶好的多 ！

2005年以前的好熟茶，2006年以前的变化较快的班章生茶放在温湿的广州，变化很快，非常容易体会“越陈越香”，特别是经过一个冬天和春天，茶叶充满朝气，
很容易体会到“越喝越香”

[ 本帖最后由 alan 于 2008-5-4 22:56 编辑 ]

tigeryang

一兄所言，我觉得就是口感追求侧重点的问题了。老茶大多数没有新茶香气张扬的嘛

alan

原帖由 tigeryang 于 2008-5-4 22:46 发表
一兄所言，我觉得就是口感追求侧重点的问题了。老茶大多数没有新茶香气张扬的嘛

香气张扬、浅薄一般是化肥香 ！
一年后稳稳的香菇香，加上特殊的茶山香气才是好茶的一个因素 ！

一洲

谢楼上的茶友参与!

香气跟口感一样难以量化
NND.......这鼻子和嘴巴不好打发啊~~~

只是越陈越香过于神话了........
也许................

越陈越醇

更厚道些...............

话题说远了~~~~:
喝茶去

木村劈柴

原帖由 原野的风 于 2008-5-4 01:37 发表


为什么不在中普论坛讨论呢？难道这里，，，，不好吗？" />

蘑菇有点xx嫌疑了，赞同原版观点，既然发帖在这里了，在这里讨论不好吗，为何多“欢迎至原文讨论”此一举。

蘑菇

呵呵

具体我已在另一帖中

做了详细解答

谢谢木村兄