有没有人用蒸茶的方法拆过茶-进来赐教一下！

易安 · 发表于 2009-3-20 14:33

原帖由然记于 2009-3-20 13:57 发表

试问那一片饼,那一块砖,那一个沱不是蒸软再压的,蒸拆反其道面行之
以前蒸了,喝不对味的茶,放了一两年的都有,还没报废

有道理........自己试过才知道

风清扬 · 发表于 2009-3-20 15:34

知道了“蒸”，却不知道该怎样蒸，使用大致什么样的工器具、蒸的火力要求以及时间，不知道有没有该注意的地方？很想知道，还望茶友不吝赐教。谢谢！

nblt · 发表于 2009-3-20 15:45

蒸了不好吃

清风611 · 发表于 2009-3-20 16:39

原帖由 zhangze_2003 于 2009-3-20 13:09 发表
蒸拆茶是个办法！但是要尽快喝完！要不然就报废了

kiramark · 发表于 2009-3-20 16:45

以前沱茶都是建议用蒸的方法来拆的

清夜扪心 · 发表于 2009-3-20 17:09

千万不要象蒸馒头一样蒸茶

那样就蒸废了

加湿器听说过吧，我用它熏蒸

效果不错

tangming604 · 发表于 2009-3-20 18:03

真普洱茶首选蒸过了再搓散,开锅后隔水蒸十分钟(大火)拿出马上搓散.冷了就干了,再放两天干透就可装罐了.注意蒸的时候锅盖上的水不要滴到茶上。以前下关，滇红推荐用蒸。蒸后不影响口感，储存。好处可以杀菌消毒。如果蒸后的茶和未蒸的比较有很大的不同那么你买的就不是用普洱茶工艺生产的。

gardenyintao · 发表于 2009-3-20 20:49

蒸过的茶香气弱了很多，苦涩轻了不少，口感嘛就看个人感觉了

emol1997 · 发表于 2009-3-20 23:54

有必要蒸吗？直接拆就好了
再次的高温，后果想过吗？

巴郎子 · 发表于 2009-3-21 00:50

蒸开的茶一定要太阳爆晒,和原来的味道比较像,但多少有点改变,
我朋友都用微波炉开拓,说是高火10秒,盛热剥

		自动登录	找回密码
密码			立即注册