本人菜鸟要请教大家一个问题~~~~~~~~~

达芬奇买码

这个问题就是生茶与熟茶
我知道熟茶是经过人工发酵的，而生茶要后发酵
可是熟茶经过人工发酵就可以喝了，而生茶也要等过好几年
我觉得熟茶口感好，价格低，而且又和胃又不失眠，而生茶要达到这个效果最少要个5。6。7年
我就是不明大家怎么都追求老的生茶呢？
而熟茶经过人工发酵是不是就和生茶不一样陈放了吗？熟茶就是不是也有保鲜期了？
本人真是菜鸟来的，很诚心请教

风清扬

占着沙发，认真听课。

lonelycao

其实你去喝一喝五六七年的生茶，就会有答案了。

达芬奇买码

说真的，本人真的就没喝过567年的生茶，因为不会买，怕买错

不会喝茶

实在是无法比喻，它们是两码事。

妙竹

其实用古乔木的料发酵岀来的熟茶也是很好喝。

ERIC7777

原帖由 达芬奇买码 于 2009-3-31 00:53 发表
这个问题就是生茶与熟茶
我知道熟茶是经过人工发酵的，而生茶要后发酵
可是熟茶经过人工发酵就可以喝了，而生茶也要等过好几年
我觉得熟茶口感好，价格低，而且又和胃又不失眠，而生茶要达到这个效果最少要个5。6 ...

生茶喝的是香、韵、回甘生津，有一定年份后还有醇、厚的口感；个人比较喜欢一定年份生茶的综合口感...饮时层次丰富，饮后口腔喉的余味舒适的感觉...
熟茶是现喝的顺、滑、甜、醇好熟茶也会有回甘生津，
个人感觉生茶的回甘生津除舌底外，好的生茶还会来自喉部...熟茶呢是入口口腔内有甜感，回甘生津的熟茶比较少...
熟茶也需放个一年以上比较好，可以去堆味、杂味、大益新熟茶还有燥喉的感觉，放一年以后燥喉的感觉也就逐步褪去...

[ 本帖最后由 ERIC7777 于 2009-4-1 10:02 编辑 ]

hisendan

    道理很简单，你让你儿子吃激素，6年就成年，有男人特征，和你让你儿子自然发育长大成人，经过18年长大成人，你认为哪个好了？

bjcatv

凡事都有个过程的，多喝几年再下结论都不迟。呵呵。

小学学员

原帖由 妙竹 于 2009-3-31 07:45 发表
其实用古乔木的料发酵岀来的熟茶也是很好喝。

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