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楼主: bange2

新手请教:港仓与湿仓的区别?

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发表于 2009-5-6 01:02 | 显示全部楼层
原帖由 闻茶识道 于 2009-5-6 00:59 发表
给没有霉味的他喝还以为你骗了他,给的不是普洱。" />

一个比一个说的经典
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发表于 2009-5-7 17:27 | 显示全部楼层
原帖由 闻茶识道 于 2009-5-6 00:59 发表
给没有霉味的他喝还以为你骗了他,给的不是普洱。" />


-- 完全同意,确实很多人就是太相信别人的推荐。。上个月,朋友弄了一些10年的宫廷散茶芽(熟),我看到,差点晕了。包的同铁观音一样,20克一袋真空包装。朋友说非常好喝,特有普洱味道。。。我冲了一泡,霉味,混浊;晕,喝了两口,全部扔掉。。。然后还要同朋友说,很好喝。太违心了
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发表于 2009-5-7 22:12 | 显示全部楼层
原帖由 用情感品茶 于 2009-5-6 00:46 发表
一个从没见过马和骡的人,有人对他说马是骡,会怎么样?
长期喝有霉味的茶他不认为是霉味.....


如果世上只有发霉味的茶,你说的事情可能存在.
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 楼主| 发表于 2009-5-8 00:45 | 显示全部楼层

回复 12# 奋斗中的人 的帖子

既然是朋友,发表下自己的观点又何妨,或许交流后彼此之间能更好地认识这泡茶。个人感觉,喝茶是要喝出自己的感觉,同一款茶对不同人,不一定要喝出相同口感,交流只是为了从彼此之间找到共性,从而能够得到深刻地体会。
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发表于 2009-5-8 12:51 | 显示全部楼层
懂荼、喝荼、都需要累積經驗! 無論港人、國內人喝的都是普洱,只不過有些荼友給茶商誤導而矣!
還有就是每處地方的荼友對荼的要求、口味不一樣,不能一概而論!
但總括來說濕倉並不等如港倉! 濕倉不調節溫度、濕度、通風度只能把茶弄糟,霉味跟白霜以致有一股怪味都由此而來!
港倉的原意本是想趨化青餅的陳化,減掉澀感,荼水變滑、但卻需要犧牲荼的活性! 當然比自然陳化有很大區別!
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发表于 2009-5-8 13:08 | 显示全部楼层

干仓普洱茶存放在干燥的仓库里(控制湿度在80%以下),让其缓慢自然陈化,转化为"陈香"的品质,这种茶叶称之为"干仓普洱茶"。
湿仓:"湿仓普洱茶"是为了使普洱茶快速转化,将普洱茶放入潮湿不通风的地方,加快其发酵的过程
港仓港仓不一定代表湿仓,早期普洱主要销售港台地区,香港的茶商存放较多普洱,香港的气候潮湿炎热,普洱在仓库放久后,产生微发酵现象,有一种特有的风味,七八十年代不乏追捧者 。
自然仓:普洱茶存放在仓库里,自然存放,不加以湿度温度的控制,让其自然转化。如果仓库在广东沿海一带,等同于轻度湿仓。
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发表于 2009-5-8 13:30 | 显示全部楼层
湿度在75%以上就很容易发霉了!
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坝歪

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发表于 2009-5-8 19:21 | 显示全部楼层
原帖由 奋斗中的人 于 2009-5-7 17:27 发表


-- 完全同意,确实很多人就是太相信别人的推荐。。上个月,朋友弄了一些10年的宫廷散茶芽(熟),我看到,差点晕了。包的同铁观音一样,20克一袋真空包装。朋友说非常好喝,特有普洱味道。。。我冲了一泡,霉味, ...

这不怎么好吧?还是个朋友。。
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发表于 2009-5-9 09:42 | 显示全部楼层
干仓:将普洱茶存放在干燥的仓库里(控制湿度在80%以下),
80%的湿度,在广东,私人家里放普洱那应该没问题啊,室温室里湿度肯定没那么高的
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发表于 2009-5-9 13:41 | 显示全部楼层
学习了。
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