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原帖由 Z28 于 2009-5-8 12:51 发表 港倉的原意本是想趨化青餅的陳化,減掉澀感,荼水變滑、但卻需要犧牲荼的活性!
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原帖由 Z28 于 2009-5-8 12:51 发表 懂荼、喝荼、都需要累積經驗! 無論港人、國內人喝的都是普洱,只不過有些荼友給茶商誤導而矣! 還有就是每處地方的荼友對荼的要求、口味不一樣,不能一概而論! 但總括來說濕倉並不等如港倉! 濕倉不調節溫度、濕度、通風度只能把茶弄糟,霉味跟白霜以致有一股怪味都由此而來! 港倉的原意本是想趨化青餅的陳化,減掉澀感,荼水變滑、但卻需要犧牲荼的活性! 當然比自然陳化有很大區別!
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