今天和川资兄争论的茶的“甘”和“甜”？

yorda

80 代快的話也要近五百年了....年代久遠

许店三

帖子很不错，不明白为什么这么多人冷嘲热讽
冰岛茶就是新茶口味讨巧而已，谁有10年以上的冰岛存茶？
要客观，不要忽悠
卖茶的都说自己的是好茶
买茶的也说自己买到的是好茶
这都是人之常情，无须再纠结在这样的问题上了
文章至少清楚地讨论了甘和甜的异同
是属于技术帖
就冲这，我支持！

呆子来也

川资兄说“为什么现在很多人都不开贴了。因为说的话，很多人根本理解不了。包括你这个已经很懂茶的人。”

myhody

本人比较看不惯某些人：一些不懂装懂的人（本人不懂茶，但不会乱放炮）。
还有我的话中有特指哪个省份的人吗？
“茶”是买来喝的，不是买来吹的！

[ 本帖最后由 myhody 于 2009-8-22 11:09 编辑 ]

悟香

原帖由 myhody 于 2009-8-22 11:06 发表
本人比较看不惯某些人：一些不懂装懂的人（本人不懂茶，但不会乱放炮）。
还有我的话中有特指哪个省份的人吗？
“茶”是买来喝的，不是买来吹的！

正所谓,懂于不懂,难以定论.何为懂,何为不懂?我们每个人都是认为自己的认识是正确的,别人的观点只要和自己不一样就是错误的.这样是不客观的.
每个人对一个事物的认识途径都是不一样的,有的属正史,有的是野史,但是究竟是正史是事物的真实原貌,还是野史更趋于真理呢.谁敢下定论?
故 , 谈论就这样开始了.......

hjpjcp

糖有很多种。单糖 寡糖 多糖。葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 半乳糖 淀粉 糖原等。口感特征不一。

[ 本帖最后由 hjpjcp 于 2009-8-23 10:14 编辑 ]

学佛的懒人

用心体会,喜探索,辛苦的好贴,比那些什么都不懂还.........的有益,顶!!!

老者

学习了，谢谢楼主！

阿明

切入角度各异，心态各异，然~！理解也就各异，没有共鸣的讨论有何意义？

情系梦缘

个人体会，甘与甜之间还是有区别的。所谓甜，是指在茶气不足或渐弱之时表现出来的某种层次感，常见于嫩度较高的芽尖类茶品。这种感觉停留时间较短，转瞬即逝。关于这一点，吃过糖、喝过茶的朋友都应该不难理解。至于甘，与甜最大的区别，个人感觉是茶入腹后，停留在口腔里的那股若隐若现、回味绵长的回甜。甘的表现区域主要集中在舌根及喉部，而甜的感染力则没有太明显的区域性。