家乡野生毛茶

天之痕

可能兄泡的有问题？

 

pure

青味是正常的，农家没有什么制茶的专用机械，铁锅杀青后搓揉一下就拿去晒了，通常杀得不是很透，晒得也不是很干。很多时又一大包放在密封的袋子里，青味经年不退的，要饮时最好拿出来通通风一段日子。苦味则是茶本身的味道，苦尽则甘来，倒是很清热的。

sfqy5555

引用：

---

原文由 pure 发表于 2005-10-25 0:59:17 :
青味是正常的，农家没有什么制茶的专用机械，铁锅杀青后搓揉一下就拿去晒了，通常杀得不是很透，晒得也不是很干。很多时又一大包放在密封的袋子里，青味经年不退的，要饮时最好拿出来通通风一段日子。苦味则是茶本身的味道，苦尽则甘来，倒是很清热的。

---

真知灼见！

dino322

好汤眼谗

2002

饮时醒醒茶，再泡看看。

若是绿茶的制法，可能苦是去不了。

醉茗轩

引用：

---

原文由 2002 发表于 2005-10-25 11:34:00 :

 

若是绿茶的制法，可能苦是去不了。

---

我也有此怀疑。

天之痕

pure兄的话很有道理的。

阿明

楼主不是说了是炒制工艺吗，苦，是对的。甘味去唉~！

天之痕

引用：

---

原文由 阿明 发表于 2005-10-25 12:57:34 :
楼主不是说了是炒制工艺吗，苦，是对的。甘味去唉~！

---

楼主让家人好好的储备。

茶,上茶,上好茶

引用：

---

原文由 pure 发表于 2005-10-25 0:59:17 :
青味是正常的，农家没有什么制茶的专用机械，铁锅杀青后搓揉一下就拿去晒了，通常杀得不是很透，晒得也不是很干。很多时又一大包放在密封的袋子里，青味经年不退的，要饮时最好拿出来通通风一段日子。苦味则是茶本身的味道，苦尽则甘来，倒是很清热的。

---

PURE兄，请问杀青怎样才能算杀得透？大概要炒多长时间才搓揉……？望兄与懂制茶的兄弟不吝赐教，我打算明年雨水季节，挖两棵回来种种~~~

听说在老家，这茶的确是作为清热解毒的凉茶来饮用~大凡家里有人头晕发热，都会泡上一杯，还说有点功效（有点怀疑~~）。

打开袋子醒茶开泡后再向各位兄弟汇报。