家乡野生毛茶

醉茗轩 · 发表于 2005-10-25 21:19

不错，实践出真知！

pure · 发表于 2005-10-26 03:52

引用：
原文由 茶,上茶,上好茶 发表于 2005-10-25 21:09:54 :
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PURE兄，请问杀青怎样才能算杀得透？大概要炒多长时间才搓揉……？望兄与懂制茶的兄弟不吝赐教，我打算明年雨水季节，挖两棵回来种种~~~
呵呵，小弟并非制茶的专家，兄问的这个问题非常专业，我只能笼统作答：我所了解的是每种茶的杀青工艺都有所不同，即使同一种茶，嫩叶和老叶的杀青轻、重也不一样，大致是要达到一定的失水率，，，具体情况要问问有实践经验的兄弟了。或可与兄一道试试制茶，也蛮好玩的，况且从化也不远。

茶,上茶,上好茶 · 发表于 2005-10-27 13:28

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原文由 pure 发表于 2005-10-26 3:52:39 :
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原文由 茶,上茶,上好茶 发表于 2005-10-25 21:09:54 :
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PURE兄，请问杀青怎样才能算杀得透？大概要炒多长时间才搓揉……？望兄与懂制茶的兄弟不吝赐教，我打算明年雨水季节，挖两棵回来种种~~~
或可与兄一道试试制茶，也蛮好玩的，况且从化也不远。

到明年清明时分，欢迎PURE兄来从化与弟一起试试制茶。哈哈。

pure · 发表于 2005-10-27 13:30

好的，一定很有意思！

37N02 · 发表于 2007-3-21 18:43

:19: :19: :19:

lvyu902 · 发表于 2007-3-21 19:23

有意思！:9: :9: :9:

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