[求助]如何对冲？

wahlik

我以為講的是金融工具的對沖, 哈.

laopaodong

两种或两样同时冲泡比较才能有感觉。时间久了经验就有了，时间是检验真理，但不绝对。

7542

种类是多，但相近而自己又有的不会很多，要分辨谁好一些，这个方法比较实际

阿明

 每个人喜欢的调调不同,  

每个人得到答案也不会相同,

lyodi

引用：

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原文由 天之痕 发表于 2005-11-16 22:58:39 :

在很多的地方看到，如果要决定哪个茶叶好，就是用2种茶叶进行对冲比较，然后决定好坏。

但是不知道其对冲的步骤，以及其中的技术要领是什么？

望各位高手给予明示。

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简单而言：同样多投茶量，同样水和水温，同样冲泡器具，同时泡。投茶要多些、茶要泡浓些才有明显比较。对比喝，谁的味道被压倒或先变味道了，代表茶质较弱

天之痕

谢谢刘兄。改天试试看。

小太阳

引用：

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原文由 lyodi 发表于 2005-11-17 20:57:57 :

引用：

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原文由 天之痕 发表于 2005-11-16 22:58:39 :

在很多的地方看到，如果要决定哪个茶叶好，就是用2种茶叶进行对冲比较，然后决定好坏。

但是不知道其对冲的步骤，以及其中的技术要领是什么？

望各位高手给予明示。

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简单而言：同样多投茶量，同样水和水温，同样冲泡器具，同时泡。投茶要多些、茶要泡浓些才有明显比较。对比喝，谁的味道被压倒或先变味道了，代表茶质较弱

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请教刘兄 茶质强就好对吗  。。。？  不过平时喝觉得有的野生的茶质好强的啊

lyodi

引用：

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原文由 小太阳 发表于 2005-11-17 22:59:47 :

请教刘兄 茶质强就好对吗  。。。？  不过平时喝觉得有的野生的茶质好强的啊

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关于茶质的强与弱，通常会被误解为味道是否重、口感是否强烈。但其实不是这样的。这个概念是涉及到水质的厚度、柔化度、持久度等因素。并不是喝了“杀口”的茶就是茶质强。

好比传统易武茶，汤质在各个茶山中是最柔和的，但其茶质很强；而野生型野生茶，更柔滑，喝了好似无味，但更强。

呵呵，理解起来有些困难？这个问题要当面才比较好讲授。

天之痕

什么时候刘兄来西安给小弟当面讲解？

小太阳

引用：

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原文由 lyodi 发表于 2005-11-18 11:37:24 :

引用：

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原文由 小太阳 发表于 2005-11-17 22:59:47 :

请教刘兄 茶质强就好对吗  。。。？  不过平时喝觉得有的野生的茶质好强的啊

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关于茶质的强与弱，通常会被误解为味道是否重、口感是否强烈。但其实不是这样的。这个概念是涉及到水质的厚度、柔化度、持久度等因素。并不是喝了“杀口”的茶就是茶质强。

好比传统易武茶，汤质在各个茶山中是最柔和的，但其茶质很强；而野生型野生茶，更柔滑，喝了好似无味，但更强。

呵呵，理解起来有些困难？这个问题要当面才比较好讲授。

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谢谢刘兄   好象和你学习学习啊。。。。。。。。。。