欢迎茶四兄的点评。
老許好!今天試了2010熱茶,.我是新人,不敢說評語,只能把自己感覺描述一下,希望老許能指教一二,等我好自我增值、學習!
投茶8克,蓋碗,聞干茶有一點渥堆味,新茶屬正常.洗茶1泡,茶有點渾濁,水面有白泡雜質但不多!
第1泡: 5秒,湯色啡色明亮,熟茶香,入口順滑、甜、稠度不高.
第2泡: 10秒,湯色深啡色,茶稠,甜潤,順喉而下,但不細滑.
第3泡: 10秒,湯色深啡,茶稠、味香,茶稠但並不厚,滑但不柔順!
第4泡: 15秒,如上!
第5泡: 15秒:湯色竭色,茶味開始淡但並非無味,澗滑度開始減退,味甜和!
第6泡: 45秒,湯色深竭,茶味甜,順滑度如第5泡,
隨後6,7,8泡都重泡味甜,荼味漸退,甜口,潤喉!
相信此茶屬重發酵熱茶,香甜,潤滑,但個人認為若茶滋味和柔順度再加些會更令人更舒服!
許兄!新人學茶,不對見諒為要!
最後,我要說一句,我已很久沒嘗到一個像兄這樣好的熟荼,尤其我對酸味特別敏感!兄的茶發酵好!無論重泡冷試或熱嘗都沒有酸味!還有,不知道此茶和其他樣品的價格是如何?還有貨嗎?請告知!
謝了!
[ 本帖最后由 老许 于 2010-11-30 00:22 编辑 ] |