|
“云南省普洱茶储备交易中心”项目1月22日通过茶界专家论证，将落户云南省元江县。该项目一期工程将于下月启动，今年5月完成。该中心将成为全国最大、最专业的普洱茶储备库。占地23000平方米，设计存茶能力10,000吨。
长期以来，坊间常说“普洱茶生产在云南，销售在广东，消费在港台。”2000年以来，普洱茶有很大一部分被珠江三角洲地区的精明商家买去存储、销售，而产地云南每年存下来的却很少，也就是说：云南只是做了最初级的原料输出而已，在市场和效益上却没有话语权！
论证专家组成员共九名，包括：西南农大博士生导师刘晋勤教授、云南农大邵婉芳教授、沈柏华教授、云南茶科所前所长张顺高以及邹柄良、鲁明等业界人员。
元江县气候环境优越，属干热河谷地区，终年气候炎热，年平均气温27·1摄氏度,海拔仅340米。空气中氧分充足。之前，昆明金实市场的不少茶商已在元江进行过批量存放试验。试验表明，就陈化程度而言，在元江存放一年的普洱茶，超过在昆明存放两三年，而且没有广东地区的那种“湿仓味”。对新制熟茶，后期醇化尤其好，半年就没有了“堆味”和苦燥味，醇和度增加明显。
元江县地理位置也很好，地处西双版纳、思茅主茶区货物外运的必经之地，距昆明仅两个小时车程，交通运输十分便利。
该储备交易中心由云南省茶叶协会、云南省茶叶商会、云南省茶马古道研究会等多家行业协会共同发起，已经有30多家茶业企业积极出资参与。
相信不久的将来，广大普洱茶友们即可品尝到正宗的“元江味” 云南 普洱茶了！ | 
发表于 2006-1-24 21:26
25 :
