新手请教:沱型茶如何开好

茶刀 · 发表于 2006-2-20 18:19

第一次开沱型茶,下关的特级沱青。说明上说是入锅蒸软摊开晾干然后可用。自己用茶刀撬了些下来，发现粉碎现象严重。请都各位大大，如何开沱型茶比较好？

f110 · 发表于 2006-2-20 18:30

下关的沱就是硬，放几年也许会好些；用锥子可能碎末少些，小心手！

还有一个办法，我没试过，用一个布袋，用块茶巾将沱包起来，放在布袋里，往硬物上摔打，将沱震松。

三明 · 发表于 2006-2-20 20:27

茶刀都不会开茶？110兄的办法还可以练臂力的，试试吧。

悟中 · 发表于 2006-2-20 21:07

引用：
原文由 f110 发表于 2006-2-20 18:30:32 :
还有一个办法，我没试过，用一个布袋，用块茶巾将沱包起来，放在布袋里，往硬物上摔打，将沱震松。

小心了，我就是这样开的，结果用力过猛，有一半成了粉末！

大叶 · 发表于 2006-2-20 21:09

用锥子，一定要小心！

lxm6810 · 发表于 2006-2-20 22:07

我今天开01年的青云沱还没用力已把手开了一道血口晕看到家还有一堆怕怕

小月 · 发表于 2006-2-20 22:33

如果是要接着喝完为止，那先蒸几分中后，再开，这样就不会碎末多了．暂时饮不完的晾着．

天下第七 · 发表于 2006-2-20 22:41

一次一个

dlzpj · 发表于 2006-2-20 22:51

最发按说明书来开

duvet · 发表于 2006-2-20 23:08

引用：
原文由 天下第七 发表于 2006-2-20 22:41:08 :
一次一个

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