青饼与癌症

lingbh · 发表于 2005-1-29 22:42

听说普洱青饼由于发孝会带有致癌物质，此说是否是真的？

阿明 · 发表于 2005-1-29 22:50

一派糊言！！！！！！！！！！！

lyodi · 发表于 2005-1-29 22:53

如果湿仓的话，很可能。

阿明 · 发表于 2005-1-29 23:01

致癌物质在普洱茶成份中主要是黄曲霉，黄曲霉大多寄生于蛋白质，脂肪类物质，正常的普洱茶不可能会产生癌变的黄曲霉。

北方茶客 · 发表于 2005-1-29 23:23

可致癌的物质老了去了，吃、喝、用、气体，不说了，发霉变质的大部分不能入口，论坛里没人提倡。

lyodi · 发表于 2005-1-30 00:05

前几年曾认为黄曲霉通常只生成于淀粉类物质中。这两年多次发现草本中药材也会有，故才有03、04年日本抵制中国草药出口的事件发生。在湿仓普洱茶的黄霉中，除谢瓦氏霉、冠突曲霉外，一样会产生黄曲霉菌。

浩洋爱茶 · 发表于 2005-1-30 13:07

lyodi兄:可否上个图片给我们看看!

lyodi · 发表于 2005-1-30 20:18

呵呵，手里没有这样的茶

蛮砖 · 发表于 2005-1-31 16:36

刘兄的意思，是请大家要认真拣茶，小心存茶，不要喝发霉变质的普洱茶。

ajian · 发表于 2005-1-31 19:46

强烈要求“三个代表”落实到普洱茶

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