引用: 原文由 lixil 发表于 2006-6-2 1:10:18 : 该茶来自昆明某仓库,存干仓存放20多年!!!对于该销法沱,上面的日期是过期日期(我在法国混了2年多),按照3年保质期的传统,该茶是1985准备销往法国。根据一位当时参与制作的老茶人介绍,该茶是为准备1986年巴塞罗那第9届国际食品节以及1987年的法国巴黎王子酒店举行的“云南沱茶研究报告会”,提前三年精心准备的。选取云南各个茶区精品原料,根据口感的需求,由春夏秋三季的茶叶经过众多专家精心拼配而成,而且发酵前毛料搁置一年,发酵后,又散放了一年;并由此完成了熟茶发酵技术的改革。 这批茶后来果然不负重任,1986年、1987年连续两年获得第九和第十届国际食品节的金奖,并且以其独特的口感,特有的疗效迅速在欧洲推广开来。 云南普洱茶在世界上获得的仅有的两个大奖就是由这批沱茶获得,著名的巴黎王子酒店举行的“云南沱茶研究报告会”,也是以该批茶为对象。可以说普洱茶在世界范围内曾经的辉煌时期就是由该批沱茶所开创。 随着时间的推移,该茶的完美更加的无以复加,而又幸运的留在了昆明,茶气得以完整的保存,甚至还感受得到一些些的活性。真是谋事在人,成事在天;制茶人完美的用心加上完美的外在环境,加上充裕的时间,造就了该茶的独一无二。而珍贵的历史意义,珍惜的研究价值,更加造就了该茶的价值。 此生有幸,得遇此茶,也让我与普洱茶的缘份获得了完美的注解。
好茶,开汤啊 |