以下两个工序是否一样都是普洱？有不同吗？

liagzfrag

  1.用120度杀青后再揉捻再晒干再紧压的茶是什么茶?(原料都是云大)

      2.用日光萎凋后再揉捻再用60度火温烘干再紧压的茶是什么茶?(原料都是云大)

（转贴）

 

［此帖子已被 liagzfrag 在 2005-3-27 2154 编辑过］

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专业问题~~~~~~~~~~~~~~

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能举例什么茶吗？

叹茶

都是现在卖的普洱

［此帖子已被 叹茶 在 2005-3-22 2356 编辑过］

阿明

 1.用120度杀青后再揉捻再晒干再紧压的茶是什么茶?(原料都是云大)

      2.用日光萎凋后再揉捻再用60度火温烘干再紧压的茶是什么茶?(原料都是云大)

（转贴）

第2个才是真正的普洱吧？各位认为呢？

 

个人比较认可晒青,30度左右烘干的普洱茶.但最终还得看茶品制做完成后,茶胚内所含的有效化学元素的量是否充足.

习之

两种都是普洱茶，而且都是生茶（按现在的工艺来说）。

朗母酒

引用：

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原文由 普洱海洋 发表于 2005-3-23 0:17:05 :

引用：

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原文由 liagzfrag 发表于 2005-3-22 23:36:25 :
  1.用120度杀青后再揉捻再晒干再紧压的茶是什么茶?(原料都是云大)

      2.用日光萎凋后再揉捻再用60度火温烘干再紧压的茶是什么茶?(原料都是云大)

（转贴）

涨知识喽！

 

 

 

 

第2个才是真正的普洱吧？各位认为呢？

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1     现代滇青毛茶的杀青温度一般应该在180度左右（锅炒  滚筒）晒干紧压后也就是近年

       来我们常见的生紧茶

2     用日光萎凋后再揉捻再用60度火温烘干再紧压的茶（而没有杀青制成）可能是古董茶   

        和印级茶

 

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lyodi

第二个工艺，出来的效果和白茶差不多吧，但云南茶茶质这么重，不杀青大概是好难喝。

去年一件满好笑的事情：去年7月初在南糯山一片野生茶林中，中午大家下山时一边说说笑笑，一边采了些一心两叶的野生茶菁玩。因没有条件制作，想直接晒成白茶试试。会景洪途中只能权且将鲜叶放在袋子里，到了饭店就要了个箩筐，把茶晒在太阳底下，吃过午饭后发现茶叶全闷成半发酵，颜色好象东方每人五色具全，晚上笑着泡来喝，半是红茶味，半是滇清味，但那个青气啊，真难受死。这茶好象现在一个朋友那里还有一点，也不知快1年了变成什么样子。呵呵

liagzfrag

制程：采摘，滚筒杀青，晒干！
真正的“机制晒青”！！！
我不说他是假的，茶不假，制程不对而已！！
绿茶底，绿茶味，高温杀青，晒干，很漂亮的现喝普洱！
今日电话寻问，很多粗制厂都在做这类高档的“晒青”，多数是广东方向的客户买走，唉！难怪啊，能存的茶真的不多啊，做出来的茶饼真的可以骗到很多茶友！
再看一次！

就是说这个是不能后发酵的无法陈化的茶

基本正确，会劣变的，酸臭，薄，利，侯头有燥感，无厚度

(转帖]

对以上论述有何看法？http://http://www.sanzui.com/bbs/index.html

阿明

   这个也是让我费解的问题,做这种茶，消费群究竟有多大？？近期在市场上看了几天，能陈化的真的难见得到了。