论坛应该是坦诚和透明的

青灰茶

引用：

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原文由 阿明 发表于 2006-8-23 20:50:59 :

 

              贴图就是想听听所胃高手对所贴茶品的描述来检验自已的口感,我也是这样一步一步在走的.如果我知道的一定尽量说出来,如果不知道,也想想听听茶友们的描述.烂茶怎么烂?好茶怎么好?如何定义?说出来很多人会受益.

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会长就是境界高

伟大

其实大家都不懂，因为还没有人能对普洱茶的发酵、转化做定量的分析及研究，大家都是在凭感觉、经验。

中药、中医目前的处境也是因为没有定量的分析，凭感觉、经验，所以在这个越来越精确的世界处境尴尬，普洱茶也一样。

287018446

人生如梦,难得糊涂........

老树新芽

人家不说，叫人家说。人家说了，又说人家不对。人家想说就说，人家不想说硬叫人家说也不对。

九九熊

引用：

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原文由 老树新芽 发表于 2006-8-23 23:09:30 :
人家不说，叫人家说。人家说了，又说人家不对。人家想说就说，人家不想说硬叫人家说也不对。

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小弟知错了，“知错就该，还是好孩子”，对吧老树兄，呵呵~~~~~~~~~

故弄玄虚，普洱之乱永无平息之日了。。。。。。

天下第七

原来是没有路的,走的人多了,就出现路了

凤岗金福华

大家好!我是新来的哦!请大家多多关照!本人在东莞凤岗新开一家茶庄!基本以卖普洱茶为主!有空大家多多交流一下!!

pure

在普洱茶面前，我觉得天天都像个新人。况且学无前后，达者为师，从不敢以高人自居。

再者，茶的好坏是要从外形和内质等多项因子去综合评判的。其中开汤审评必不可少。普洱茶的原料是滇晒青毛茶，属大叶类，很多时条索和叶底未必好看，所以更侧重滋味和香气等因子的审评。而在网上看到的信息基本上不太完整，通常只有外形以及汤色、叶底这几项可以揣度一下，偏偏欠缺最重要的内质因子——滋味和香气的体现。

最后还要很老土的引用高人的说话“茶是嘴品出来的”——就像游泳一样，别人再告诉你怎么游都不可能让你学会的，如果你不下水的话。

“不就是喝个茶吗？”——很对，总觉得自己很啰嗦，又说多了。

［此帖子已被 pure 在 2006-8-26 0:51:39 编辑过］

公诸同好

引用：

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原文由 伟大 发表于 2006-8-23 22:54:26 :

其实大家都不懂，因为还没有人能对普洱茶的发酵、转化做定量的分析及研究，大家都是在凭感觉、经验。

中药、中医目前的处境也是因为没有定量的分析，凭感觉、经验，所以在这个越来越精确的世界处境尴尬，普洱茶也一样。

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伟大兄说得没错。

凭感觉和经验的东西，难免有人在故弄玄虚、浑水摸鱼，因为没有标准的答案。唯一的方法是通过自己的不断实践，慢慢找出规律、积累经验，没有什么捷径可走的。假以时日，你也会成为高手的。

dino322

不撞南墙不回头。路还是要自己走过才会明白。