也谈谈自己存茶烟味的变化。

名门十八

1、去年的下关繁体8653泡饼（只有2饼），开始的时候闻上去烟味浓烈，现已退了不少，大部分转为蜜香。

2、03年的青云砖（只有2片），去年年初时候闻上去烟味叫人受不了，现已基本消失，转为干茶木香，略带少少樟香。

3、04年的下关小铁饼（2扎），茶箐级数比较低，当年也有烟味，现已转变成一种带中药香味，少少苦，苦味马上化了。

以上均为放入纸箱避光存放于广州地区北部一楼的柴房内，一年多没有打理过。可见存茶的乐趣莫过于看见茶的变化。请茶友们将自己的经验拿出来分享一下。

烟虫

俺没有存茶，所以没有感觉，来学习了。

七杯茶

偶刚存，所以也没有感觉，来学习。

meke

听说有烟味十年都不会散掉的。

q1deng

这样就侧面说明了一个问题了，如果不是内质的话，烟味如何会转化为蜜味？外部的烟熏可能吗？所以我仍认为所谓的烟味，其实主要是茶叶本身含有的内质，外部因素的影响为次。有些地方叫熏肉的可知，经烟熏过的肉，过了很长时间仍是有烟味而不会转化为肉香味，所有的肉香味其实是肉内的脂肪散发出来的！

爱普不懂普

偶刚存，所以也没有感觉，也来学习

cpg316

俺也是在摸索阶段！

南宫得壹

烟味最后都会散掉的。

老树新芽

引用：

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原文由 南宫得壹 发表于 2006-8-26 0:19:17 :

烟味最后都会散掉的。

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所以啊，不会有太大的影响的。

三明

茶不会为你而变，但是你因它变化而有喜有忧，这就是存茶的乐趣。