[讨论]关于对普洱茶中的“酸”味，各位茶兄有何看法。

q1deng · 发表于 2006-1-18 11:08

有些生茶不发酵也带酸的，我前天上的一泡茶就是这样！

捣蛋龙 · 发表于 2006-1-18 11:21

还带金花滴

石昆牧 · 发表于 2006-1-18 17:17

引用：
原文由 不懂装懂 发表于 2006-1-18 14:51:23 :
光问？不答？有什么意义？不知道？

普洱茶的酸有這麼多種?

依您的口氣

您應該懂,還請教!

老树新芽 · 发表于 2006-1-18 14:00

生茶的酸味是因为在制做毛茶时因天气的原因而没有干透造成的。一般来说制成成品后，储存于干燥通风的地方一年后酸味就可消除，但其品质就不能与干燥得好的茶品相比了。因此它没有收藏的价值。

石昆牧 · 发表于 2006-1-18 14:13

熟茶酸?

新製生茶酸?

老生茶酸?四年酸?七年酸?十四年酸?......五十年酸?

儲存高溫酸?高濕酸?

酸能化?不能化?

不懂装懂 · 发表于 2006-1-18 14:51

光问？不答？有什么意义？不知道？

wahlik · 发表于 2006-1-18 15:58

引用：
原文由 不懂装懂 发表于 2006-1-18 14:51:23 :
光问？不答？有什么意义？不知道？

裝兄, 你就給大伙說說吧 !

7542 · 发表于 2006-1-18 21:42

蛮砖 · 发表于 2006-1-18 21:46

真的很红，脸。

7542 · 发表于 2006-1-18 21:49

不是我说的啊，我明白石先生说什么啊

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