95晒青：95烘青PK（散茶）

龙潭

漠阳江0509

   差别相当的大哦!!好喝?口感如何?

小太阳

感觉哄的转是也转了点 但是基本就停留住了 可奇怪的是叶底看上去还是有点舒展及活性啊

版纳木雕

两款茶先仓味较重，到10泡后仓味渐少下去，没有其他异味和霉味，但是果蜜香很薄，都有苦涩味。回甘没有多大的差别。
晒青的仓味重过烘青，苦在喉部，但是不强，涩略轻于烘青，汤滑，果密香重过烘青，水甜。
烘青仓味较轻，苦涩略重过晒青，舌面涩感，醇香更高，没有果蜜香，水甜。
个人认为，晒青更易吸收异味，出果蜜香，汤滑，回甘和烘青没有多少差别。烘青易出醇香，苦涩转化的更慢，生津更好。

[ 本帖最后由 版纳木雕 于 2007-10-7 11:50 编辑 ]

focus

极难得12年的对比，但不知道当年烘青是什么温度烘的？
如果再有不同温度的烘对比，简直就是一份高级别的论文了

原野的风

很好的帖,很难得的资料

七翼

差别很大呀......

asla

原帖由 晓月茗 于 2007-10-7 01:13 发表
楼主的对比图一目了然。提供了相当强烈的感官认识。。。

烘青已严重减缓或阻断普茶的正常陈化。

但还是建议用口收茶才准确。

因为换一个角度。如不预先告知晒青PK烘青。楼主的对比图恐怕会引起更广泛的是干 ...

说得好，有没有达人介绍一下烘青的详细情况

asla

原帖由 晓月茗 于 2007-10-7 01:13 发表
楼主的对比图一目了然。提供了相当强烈的感官认识。。。

烘青已严重减缓或阻断普茶的正常陈化。

但还是建议用口收茶才准确。

因为换一个角度。如不预先告知晒青PK烘青。楼主的对比图恐怕会引起更广泛的是干 ...

谢谢分享！！！

太极壶

很好的帖,很难得的资料！ 谢谢分享！