95晒青：95烘青PK（散茶）

老茶骨

两种茶的存储包装?
烘青的温度?
可知新茶口感?
茶拿出来后有处理?

版纳木雕

原帖由 focus 于 2007-10-7 11:59 发表
极难得12年的对比，但不知道当年烘青是什么温度烘的？
如果再有不同温度的烘对比，简直就是一份高级别的论文了" /> " /> " />

至于这个烘的温度是在多少，这个我就不清楚了。
          具我推理此茶应该是我们勐腊县境内的的一乡办厂出品，在那个时期勐腊县城附近也只有这么一个茶厂，94年还认识了这个厂长，我也接触了他们的产品，以毛尖、白毫散茶为主，当然也就是绿茶，那个时候我还没有喝茶的习惯呢 。
      就在那年好象这个厂的两、三个毛尖、白毫的品种，在广州还得过奖的。
这次有缘得到这两款茶版也是很难得的了

版纳木雕

原帖由 普者里 于 2007-10-7 08:00 发表
那烘的也不错呀，20年还是有转化吧。
不过那烘的叶底好像死死实实一样。泡十几泡后叶底会不会舒展开来？

这烘青是不错的，就是汤色没有很大的变化。可能因为是大叶种的原因，这么多年滋味还是很适口的。

版纳木雕

原帖由 老茶骨 于 2007-10-7 16:49 发表
两种茶的存储包装?
烘青的温度?
可知新茶口感?
茶拿出来后有处理?" />" />

当时我拿到这茶的时候是用塑料袋装的，至于烘青的温度就不可而知了。
呵呵，还好，这茶版的原产地我还是很熟习，改天再上一款这茶的新茶。
先看看这里的茶树。呵呵

大茶壶

好题材，好烘青

楼主感觉陈化后的烘青比新鲜时进步还是退步哪？

三明

能有12年的两款茶拿来对比,让大家都有一个难得的学习机会.但结果并不一定能代表晒与烘的真正PK,因为在此12年的过程中两款茶都不在完全可掌控的情况下存放,很难真正反映出真实情况.不过如此难得的对比还是让人很有收获的

普者里

哇，这可是百年乔木茶树呀。
两片大叶，两片小叶？比什么？

这样的茶算不算野放？

[ 本帖最后由 普者里 于 2007-10-7 20:43 编辑 ]

paragon

原帖由 太极壶 于 2007-10-7 14:14 发表
很好的帖,很难得的资料！" /> 谢谢分享！

梅墟

很好的对比,难得的资料.谢谢分享

好此乐吾一生

原帖由 版纳木雕 于 2007-10-7 11:47 发表
两款茶先仓味较重，到10泡后仓味渐少下去，没有其他异味和霉味，但是果蜜香很薄，都有苦涩味。回甘没有多大的差别。
晒青的仓味重过烘青，苦在喉部，但是不强，涩略轻于烘青，汤滑，果密香重过烘青，水甜。
烘青仓 ...

谢谢版纳木雕兄
我也说说看法：晒青的仓味重过烘青，主要因为烘青要干燥．
　　　　　　烘青口感甜来得不爽．香实沉．汤滑得有点清．
请指正．