香气是茶叶的灵魂！

普氏

香气是茶叶的灵魂！
这是我对包括普洱茶在内的中国茶文化的理解！

茶之有别于（或者说超越）一般饮料，是因为茶的香气！
不同的茶有不同的香气。
不同的香气是这种茶叶的特色所在。
张天福把茶叶的香气高度概括为：品种香、风土香（即地域香）、加工香。
姚月明概括好茶的共性讲了四个字：香、甜、甘、醇，还着重指出，香排第一位。

茶之于饮者，不但解决生理的需求，同时还是精神的享受。
生理方面，茶香气由非常复杂的化学成分组成，其中包括一些芳香有机物，对人体非常有益！
精神享受方面，香气如同“催眠”的引子，继而在此状态下产生的种种美好联想。把人带入一个更美好的境界！

香是茶叶品质评定的决定性因素！

普洱茶在存放过程中，香气的变化，变得低沉而内敛，不是灵魂的离去，而是它的成长和升华！

普茶门外汉

普洱又点同铁观音、岩茶呢？本人还是认同老树新芽兄在 ：说给普洱新手的话 。贴里所说的观点(不认同老树兄对熟茶的观点)" />

[ 本帖最后由 普茶门外汉 于 2009-8-30 19:50 编辑 ]

悟香

正如楼主所说,普洱的香是"香"在岁月中的升华.当您真正体会到这种"香",您才算入门.

普氏

原帖由 普茶门外汉 于 2009-8-30 00:56 发表
普洱又点用铁观音、岩茶呢？本人还是认同老树新芽兄在 ：说给普洱新手的话 。贴里所说的观点(不认同老树兄对熟茶的观点)" />

老树的标题讲得很清楚：写给新手——
研究普洱茶，
我比他还要早一点点！
这里已经到高级教程了，
低年级的有冲突部分应该以此为准！
（开个玩笑！）

iwin980

同意，没有越陈越香，俺就不喝普洱茶了。。。。。。

悟香

原帖由 iwin980 于 2009-8-30 02:20 发表
同意，没有越陈越香，俺就不喝普洱茶了。。。。。。" />

山茶花开

原帖由 普氏 于 2009-8-30 01:16 发表

老树的标题讲得很清楚：写给新手——
研究普洱茶，
我比他还要早一点点！
这里已经到高级教程了，
低年级的有冲突部分应该以此为准！" />
（开个玩笑！）

呵呵，会叫的鸟不一定是老鸟，只有新鸟才叽叽喳喳地叫呢。

白马

原帖由 普氏 于 2009-8-30 00:28 发表
香气是茶叶的灵魂！
这是我对包括普洱茶在内的中国茶文化的理解！

茶之有别于（或者说超越）一般饮料，是因为茶的香气！
不同的茶有不同的香气。
不同的香气是这种茶叶的特色所在。
张天福把茶叶的香气高度概 ...

香是茶叶品质评定的决定性因素！

普洱茶在存放过程中，香气的变化，变得低沉而内敛，不是灵魂的离去，而是它的成长和升华！



普氏的观点，每每都能借用学者、专家、知名茶人的学术论点作为观点基础，照理应该得到大多数茶友的应同及支持，为何每帖不同的、反对的声音总是不绝以耳。
香气变得低沉，真实写照应该是香气减弱，内敛只不过是美化修饰，成长及升华是一相情愿。
通过陈化，香气改变，达到迷人的香味。
藏茶者就是为了这种不是人人应同的迷人香味？注：香气是各花入各眼的
普洱茶对比的是不就是香气？香气低沉而内敛的就是胜者？
某些茶区茶品特性香扬的就不如香气低沉而内敛的茶区茶品？
香气绝不是普洱茶及黑茶类的灵魂，" /> 偶又投反对票了" />

[ 本帖最后由 白马 于 2009-8-30 15:33 编辑 ]

小杰学茶

香气绝不是普洱茶及黑茶类的灵魂，" /> 偶又投反对票了" />

同意

小文

古树茶的香气，口感有待各位茶友的体验