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首先我们根居自已对普洱茶的理解给普洱茶下个定义，然后在这个定义的范围内寻找自已认为好茶的普洱茶。我个人认为普洱茶必需是可以在相对环境条件中放些时间会有品质提升的茶品。所以先要知到普洱茶到手我们会怎样安置将要到手茶品，知到了自已要什么再做出选择，这样才是理性的选择，而不是盲从。茶是消耗品，有的喝掉，有的存入自已的小仓库。所以选择时应有针对性。
消耗品的选择：
在选消耗品时一些有的经验的茶客大多把目光投向了口感上，茶滋浓度，层次变化，香气表现，喉部的甘润，回甘生津的强度和最后几泡的茶汤甜度，水性沾力，而忽略身体对茶的受重，也就是我们常说的体感，体感应有愉悦的反映，才不失为一泡顶级的普洱茶。当然这样的表现只能在有一定陈化周期的普洱茶中得到体现所以这样的茶品价格相对较高，但绝不是所有的老茶都有此表现。
个人对这类好茶的要求是，入口成团，一嘴甜汤，回味无尽。体感愉悦。
存茶的选择：
以存为目的选择应从泡开的叶底中分析茶品选料的健康状况，制作工艺是否合理。从回味中感受茶料的元气。健康有活性重元气的茶品才是真正值得我们花时间去期盼的优质茶品。
个人的一点粗陋认识诸兄姐请多多指教。 |
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发表于 2010-4-13 21:56
