依托在普洱茶上的时间.................

杜鹃 · 发表于 2012-6-28 14:22

原帖由阿明于 2012-6-27 13:06 发表
多喝几杯苦水而已，后来者早已是遍喝大江南北神韵的了，就我还守着边江的这泡粗茶。

耐住寂寞之人必定是成就大事之人。楼主的淳朴值得敬佩

wk5188 · 发表于 2012-11-8 21:43

斗笠 · 发表于 2012-12-1 23:23

机制也好石磨也罢，其实把毛茶压紧和核心目的无非就是便于运输和存放，如果有条件的话最好还是毛料比较好吧，二哥解答一下小弟的这个说法对吗？

阿明 · 发表于 2012-12-2 10:43

史料记载：紧茶的起始的确是因运输和管理而产生的。随着时间的的推移人们对普洱茶的认识有了进步，发现普洱茶因蒸压过程中的条索软化，同时产生的温度对茶料的发酵方式有一定改变，这样的陈化状态留存度更高。用下关厂和勐海厂产品做比较，结果很明显。下关厂因紧压度高，陈化慢，杂味也退得慢。而勐海厂产品紧压度低，陈化效率也高一些，但留存度相对也低。茶友间流传着铁饼比7542更需要时去陈化的说法。

开汤放了6年的毛茶发现，汤薄，香弱，没有温润的水感，同样的料压制紧茶后也放了6年开汤，结果完全不同，茶性内敛、体感强劲、香滋浓郁。

[ 本帖最后由阿明于 2012-12-2 15:23 编辑 ]

lll076 · 发表于 2012-12-2 15:21

学习

谭超雄 · 发表于 2012-12-2 15:55

苦涩当霸气，香气当茶香,------在2010年的当地茶展中，也因此买入过茶。今天再次学习了
上月还买了玩家定制卓越品质茶，没试先买，也再次把浓郁的苦涩当霸气

[ 本帖最后由谭超雄于 2012-12-2 16:02 编辑 ]

阿明 · 发表于 2012-12-2 16:11

为什么有的人描述普洱茶时会用"霸气"这样的字眼?

黄莲煮汤是否够"霸气"呢?

谭生GZ · 发表于 2012-12-2 16:25

呵呵，汤色有点浑，三年这么红的汤存放地方温度应该很高

谭生GZ · 发表于 2012-12-2 16:35

几呼100%都是台茶，

老树，古树，我看要自己上去手采才知道自己矮小

lll076 · 发表于 2012-12-2 20:37

谭兄,不是3年的茶,应是比前一款茶晚三年的茶,

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