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今晚在一个叔叔引荐下去了50岁左右的长辈茶室喝茶，他是英德60年代头的茶农，他告诉我80年代去西双版纳景洪的时候，易武周边都是荒山野岭，热带雨林，生态非常好，称当年乡政府如有逮捕老虎还有奖励，漫山遍野的野生动物，茶叶在这种生态下肯定好。今晚喝了泡2000年的易武茶，是中茶标志，应该是小厂出的，喝起来体感相当强烈，他告知我们年轻人，喝普洱一定要把自己杯子倒空，才能放下心情认真品茶。什么都是虚的，要虚心学茶叶，不能用玩的心态，要学习的心态，不然最后就会被茶玩。他还告诫我们别搞错了，什么勐海大益下关品牌编号茶，主要要喝，品牌并不重要，好茶来之不易，一个茶最少要20年才能从寒性转热转湿转温，只有温性才不会伤害身体，他举了个例子，有个86年的做班章的茶人，前辈三年前警告他要少喝班章新茶，否者肾功能会受损，最近前辈再见这个茶人，钱是赚了不少，身体真的出问题，班章类茶叶新茶还是寒性太重，不是一般人能承受的了，还说了句：害人害己，利人利己。前辈说，普洱是很神的东西，他很羡慕年轻人，年轻人身体好，能多喝茶真的很幸运，前辈自己已50出头，身体已经不允许喝太新的茶叶，还说针无两头利，老人家有好心态，却没有好身体品茶，年轻人身体好但不能静心喝茶。
今晚上了一课，我最近周围找茶找好原料好仓储，真的很久没这么认真静心喝茶了，前辈说的对，普洱只有静心才能感受到全部的体感。关节，淋巴，丹田全身都有感受的茶就是好茶，还提醒我别看那些谁谁谁的书，这年代利益当头，看这些“坏书”（前辈说写的不对就是坏书），还不如不看。其实茶叶没这么难理解，只要身体口感都好，舒服就是好茶。喝了好茶的感觉就是全身发热，身体暖暖的，如喝完全身都冰冷，尤其双手冰冷就要注意身体保养。我记得他还有一个观点，他说好茶都是温性，所以不会很利尿，喝几杯茶就往厕所跑的茶其实对身体刺激很大。
其实今晚又闷又潮湿，我们喝了个没名气的茶，竟然比我过去认为是极品的勐海99绿大树好喝太多了，我才知道，喝了这么久的茶，真的越喝越糊涂了，学习普洱的路还长着呢，认真学习吧。
还有他一个泡茶技巧，煮水是用电热炉煮，盖子一直打开，水滚10几秒才用，感觉水也不能焖住，这样水的层次更好。今晚纯属前辈的见解，我觉得他说的算是很朴实，如论坛有人有自己看法也能大家一起讨论，哈哈。
[ 本帖最后由 sammihokee 于 2013-4-19 03:00 编辑 ] |
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发表于 2013-4-18 03:07
还文章，学习了很高
发表于 2013-4-18 08:40
