普洱茶事，你问我答

cpg316 · 发表于 2006-6-6 19:05

引用：
原文由 Lyodi 发表于 2006-6-6 16:17:55 :
表面的用刷子轻轻刷去，包好纸张后放在较干燥的环境即可
若已经深入内部，就要控制通风速度，在较阴凉干燥且通风速度慢的环境下，让水分慢慢散发出来，霉菌失去潮湿的生存条件后，会自然萎缩掉

谢谢刘兄的指点,弟感激万分啊~

奉天笑云 · 发表于 2006-6-6 22:54

晚辈末学,惶恐称您一声刘兄,很想请您再说说栽培型野生茶,野生野放茶,有机生态茶,台地茶的区别,以及他们的生长环境,还有比较而言的各自优缺点,如存储年限,口感,陈化情况,价值大小等,还有如何辨别饼茶的原料是晒青的还是烘青、炒青、蒸青的，是否有必要辨别？谢谢!

［此帖子已被奉天笑云在 2006-6-6 23:13:18 编辑过］

［此帖子已被奉天笑云在 2006-6-7 18:04:29 编辑过］

dlzpj · 发表于 2006-6-8 22:12

有烦刘兄：

现在很怕买到高温制程的普洱茶，也就是用绿茶做成的普洱茶，有请刘兄说说如何区分才好？

Lyodi · 发表于 2006-6-9 09:45

引用：
原文由 dlzpj 发表于 2006-6-8 22:12:35 :
有烦刘兄：
现在很怕买到高温制程的普洱茶，也就是用绿茶做成的普洱茶，有请刘兄说说如何区分才好？

高温制程并不等同于绿茶，只是茶性与陈化的表现接近于绿茶。

大体上讲，高温制程的茶品，干茶颜色黄绿香气高（台地茶最明显，若颜色不是乌黑墨绿色，大都因高温等因素导致茶质不足；野生茶则可适当放宽尺度，只要不太黄绿就好。香气上，通常以闻干茶香深沉而不明显为优），冲泡中2-3水叶底就呈现出鲜嫩绿色（正常工艺的茶品，则随冲泡次数延长而逐渐显现略带乌暗的绿色），香气高扬在上颚前段十分明显，还可能伴有耐泡度下降、汤色过分清澈、水转清甜等表现。

马神 · 发表于 2006-6-10 00:28

请教斑竹、我刚饮普洱、现在梅雨天茶饼发莓怎处里？

请指教！

Lyodi · 发表于 2006-6-11 20:16

用空调将室内湿气抽出，茶叶拆出筒后用牙刷扫净表面，在荫凉通风处自然干燥。

飘落红颜 · 发表于 2006-6-13 14:30

有烦刘兄：

茶退了白霜,茶味会不会有影响?...以后,喝起来会不会锁喉的?

huanhuan_350 · 发表于 2006-6-13 15:11

今天是学到不少呀

石昆牧 · 发表于 2006-6-13 21:46

劉兄的口感敏銳，記性好，品行好（這點最重要）

再多到雲南幾趟

老茶多了解一些

總有一天將會成為普洱茶界的領導者！

Lyodi · 发表于 2006-6-13 23:27

引用：
原文由 普茶莊石昆牧 发表于 2006-6-13 21:46:22 :
劉兄的口感敏銳，記性好，品行好（這點最重要）
再多到雲南幾趟
老茶多了解一些
總有一天將會成為普洱茶界的領導者！

呵呵，谢谢石老师捧场。

在新茶上，多多努力还可进步；老茶就没有办法了，70年代以前的茶品能够拥有的机会已经不多了。

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