中普论坛,中普网,普洱茶论坛,云南普洱茶,普洱茶论坛,中普

lhf8815 发表于 2006-11-7 17:19

又一个烘掉的甘纯

石昆牧 发表于 2006-11-7 18:22

三個關鍵1.潮水比例降低,從以前20-40%降為12-15%.渥堆時間從6-8週,拉長為8-10週,甚至12週.翻堆多1-2次2.起堆方式改進,而起堆後拉高溫度降低堆味3.成品乾燥溫度拉高,也會降低堆味

大益发表于 2006-11-7 19:15

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 石昆牧 发表于 2006-11-7 18:22:19 : 三個關鍵1.潮水比例降低,從以前20-40%降為12-15%.渥堆時間從6-8週,拉長為8-10週,甚至12週.翻堆多1-2次2.起堆方式改進,而起堆後拉高溫度降低堆味3.成品乾燥溫度拉高,也會降低堆味 <HR></BLOCKQUOTE>请教石先生这样的改进好不好呢？对以后有何影响？

石昆牧 发表于 2006-11-7 19:51

好與不好還是要看個人喜好站在新入門或是喝習慣綠茶烏龍茶的茶友來說沒有堆味比較能接受而以歷史角度來分析出現熟茶的背景,就是希望能立即品飲沒有堆味而順滑,應是好事如過熟茶還要等四五年才好喝................那我選擇生茶來等!

huangyi6899 发表于 2006-11-7 19:59

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 石昆牧 发表于 2006-11-7 19:51:55 : 好與不好還是要看個人喜好站在新入門或是喝習慣綠茶烏龍茶的茶友來說沒有堆味比較能接受而以歷史角度來分析出現熟茶的背景,就是希望能立即品飲沒有堆味而順滑,應是好事如過熟茶還要等四五年才好喝................那我選擇生茶來等!<HR></BLOCKQUOTE>这话中听，认同

石昆牧 发表于 2006-11-7 20:31

2000年以前,尤其1996年以前普洱茶基本上絕多數銷往香港澳門發酵輕堆味重,是為了符合港澳需求是用來入濕倉

醉茗轩 发表于 2006-11-7 20:48

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 石昆牧 发表于 2006-11-7 20:31:53 : 2000年以前,尤其1996年以前普洱茶基本上絕多數銷往香港澳門發酵輕堆味重,是為了符合港澳需求是用來入濕倉<HR></BLOCKQUOTE>原来是这样！谢谢石老师。

青饼发表于 2006-11-7 20:50

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 石昆牧 发表于 2006-11-7 18:22:19 : 三個關鍵1.潮水比例降低,從以前20-40%降為12-15%.渥堆時間從6-8週,拉長為8-10週,甚至12週.翻堆多1-2次2.起堆方式改進,而起堆後拉高溫度降低堆味3.成品乾燥溫度拉高,也會降低堆味 <HR></BLOCKQUOTE>第一的做法，对熟茶是有益的，2、3的做法对熟茶的存放是不好的。对吗？石先生。

石昆牧 发表于 2006-11-7 20:54

<BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 青饼 发表于 2006-11-7 20:50:34 : <BLOCKQUOTE>引用：<HR>原文由 石昆牧 发表于 2006-11-7 18:22:19 : 三個關鍵1.潮水比例降低,從以前20-40%降為12-15%.渥堆時間從6-8週,拉長為8-10週,甚至12週.翻堆多1-2次2.起堆方式改進,而起堆後拉高溫度降低堆味3.成品乾燥溫度拉高,也會降低堆味 <HR></BLOCKQUOTE>第一的做法，对熟茶是有益的，2、3的做法对熟茶的存放是不好的。对吗？石先生。 <HR></BLOCKQUOTE>冒昧請教熟茶為何要存放?

huangyi6899 发表于 2006-11-7 21:08

熟茶应该马上喝<IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/48.gif"><IMG src="http://bbs.puerh.cn/attachments/bbsxp/Emotions/48.gif">

页: 1 2 [3] 4 5 6 7 8

中普论坛's Archiver