中普论坛 › 话说普洱茶 › 生茶茶汤浑浊的问题

pure 发表于 2007-7-6 02:42

原帖由 肉仙人 于 2007-1-8 10:00 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
生茶茶汤浑浊是什么原因造成的呢?是否茶汤浑浊的生茶就是不好的表现?通过陈放后能否改善?新手问题,众兄莫怪!

原帖由 肉仙人 于 2007-6-27 20:43 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
确实摆放几个月以后浑浊现象好多了,香气变成了甜香,甜得很舒服,看叶低好象也没有红变现象,不知这种情况正常不正常?


生茶汤混的成因较多，如：杀青，揉捻，干燥，杂质，冲泡手法的影响等。不过就楼主的情况而言，应该是大叶种晒青常见的，是大叶种晒青丰富的内含物质和新制茶品的水分含量较高所致。通常茶品静置一段时间，茶汤会转为清澈。

chen_hhl 发表于 2007-7-6 16:33

原帖由 养心涤尘 于 2007-7-6 14:45 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
那是茶好的标志...


不见得吧, 很可能就是碎茶太多的缘故吧

laopaodong 发表于 2007-7-6 19:47

是拼茶造成的吧,不是传统工艺.不过,有的口感不错.

何必曾相识 发表于 2007-8-6 21:56

生茶汤浑浊还有一种情况是“冷后浑”，有人认为是好茶的表现。

热汤时比较清亮，待茶汤冷却后，汤色变红，显浑浊。

七翼 发表于 2007-8-6 22:45

原帖由 pure 于 2007-7-6 02:42 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif





生茶汤混的成因较多，如：杀青，揉捻，干燥，杂质，冲泡手法的影响等。不过就楼主的情况而言，应该是大叶种晒青常见的，是大叶种晒青丰富的内含物质和新制茶品的水分含量较高所致。通常茶品静置一段时 ...
good good good 赞同!

观音耳 发表于 2007-8-7 04:47

悉心学习中........

落葉飄飄 发表于 2007-8-7 18:30

學習........................

何必曾相识 发表于 2007-8-7 19:59

:) 学习，挣分！

皇普坊 发表于 2007-8-7 21:46

导致汤浊原因很多大致有以下几个方面：

1、毛茶杀青后，晒青时间过长，（捂过）并呈酸
2、制饼晾干时间过长（并有湿气注入）
3、 存饼长期湿气过重
4 、汤存留时间过长( 25分钟以后，汤凉了，也会显浊…
和茶叶本身是没有关系的，这就要收购茶叶的要有过硬的功夫了，，呵呵呵呵

何必曾相识 发表于 2007-8-9 23:04

good good :)

查看完整版本: 生茶茶汤浑浊的问题