倚邦
今年的倚邦茶，来自曼拱和倚邦老街两处。由无味堂女主人代收。无味堂在今年的茶事里有专门的介绍，品质来源有可靠保证。[ 本帖最后由 雨林雨 于 2008-5-6 14:54 编辑 ]
纳卡
今年的纳卡茶，从源然号主人手里分得。说实话雨林雨这几年所藏纳卡茶，都是出自源然号。因为源然号主人在纳卡有“据点”。熟知哪几户茶农家的古茶树多，哪几家的茶农小茶树多，哪家茶做得好，哪家人实在，哪家会参假。所谓知己知彼，收起茶来相对品质就更可靠得多。所以纳卡茶我一般不自到纳卡寨收，而是从源然号中转而来。纳卡茶，树龄确实不算小。但奇特的是茶树叶片偏小，属中小叶种。没喝过纯正的纳卡茶的茶友极有可能被纳卡茶细小的叶片迷惑，但真实的情况往往相反。
说起纳卡茶，这几年喝得还是很有感觉的。单从茶气来说，个人觉得比老班章是好毫不逊色的。只是老班章阳刚之气更足，而纳卡茶柔中带劲，柔中有刚；老班章好似张飞般的猛汉，几泡喝下去，苦后就甘来；纳卡则如赵云，气如长虹，喝着喝着，不知不觉间浑身就冒汗。
这就是纳卡茶的独特之处。就自己喝的感觉来说，几乎每一次喝纳卡，要不额头出汗，要不手臂冒汗，反应极为特别。甚至喝老曼峨也没如此过。所以我自己也弄不清纳卡茶到底是怎么回事。或许有人会将之称为气感。但我不想弄得这么玄乎。
[ 本帖最后由 雨林雨 于 2008-5-6 23:13 编辑 ]
攸乐
今年的攸乐茶，也是从源然号分得出。说起攸乐茶，雨林雨这几年相对关注得少些。自05年春与源然号主人前往攸乐山寨收了一批，分得少量后，虽曾经又去过几次，但都没有刻意去求茶。不是因为茶质不好，主要感觉是版纳茶山太多，好茶太多，精力顾不过来。且这几年来自己相对更迷恋于勐海诸茶山的茶的滋味，所以整个古六山的茶，都没有花精力刻意去寻。在与一茶友论坛短信交流中，也这样说到：“喝茶不仅仅是品其滋味，其中的人文的东西更值得回味。所以我这几年选茶，也不完全是根据其滋味走。而是滋味背后的诸如缘分，感情等。因为身在茶区，面对多个茶山的古茶园村寨，可选择的余地还是很多。但人与人之间能坦诚相处的缘分，却各不相同。有的茶，虽然很好，但缘分未至，也只能错过。比如曼松，比如革登、景迈等。甚至易武中的经典。都曾经错过了。但毕竟茶树还在，缘分到了，自然会有所收获。”
所以今年偶得的攸乐茶，是缘分，更是友情。虽然源然号主人这几年都在收攸乐茶，去年甚至还精心做了一批节气茶，但我都没有刻意去求。
此时此刻说到攸乐，不由想起了雷平阳兄不久前出的《天下攸乐》，这也是这几年来读到的比较坦诚、比较还原历史真实的一本人文普洱书了。在此向雷平阳兄致敬，有机会再与兄一醉！
[ 本帖最后由 雨林雨 于 2008-5-6 23:50 编辑 ]
革登
革登茶试泡投茶量为10克（随机撬饼），均为同一把壶泡。共泡了11泡，沸水注入后，前9泡为25-30秒出汤。第10泡为1分钟出汤，11泡约3分钟内出汤。
总体看，革登香气较为特别，但受制程影响（采摘过长，揉捻不透，这也是今年革登茶的最大遗憾），新茶香气表现一般，苦涩味皆淡，但茶汤滋味醇厚，饱满度足，生津效果一般，但回甘深而平和，持久，极为润喉。新茶品饮起来滋味较宜入口，还算舒适，愉悦。
[ 本帖最后由 雨林雨 于 2008-5-11 16:33 编辑 ]
易武
08易武春茶出自高山寨可靠茶农家，古茶园密布于森林中，总体生态环境较好。据久远香实地查看后介绍，高山寨的古茶树未经矮化改造。试泡投茶量为10克，共泡了11泡。泡法与其他茶样试泡均一样。试完革登茶之后，试易武茶。就以革登茶稍作比较吧。
总体上，试泡的易武茶香气要好于革登茶；茶汤滋味醇厚，但饱满度略不如革登茶；苦涩味中，两种茶涩味均不明显，易武茶略比革登茶苦，生津效果好于革登茶，回甘平和，润喉，但在深度上略不如革登茶。与革登茶一样，入口舒适，刺激性弱，新茶就让人宜接受。
制程上，采摘也过长，揉捻要比革登茶好，但红杆现象又要多些。
综合两泡试喝的情况看，毛茶的料纯，没有受过农药、化肥的污染。只是在制程上略有些缺憾。
[ 本帖最后由 雨林雨 于 2008-5-11 16:54 编辑 ]
老曼峨
08春老曼峨茶由朋友代收，共10公斤。前几年喝过用老曼峨料做拼配的茶，因其重苦之味，这几年一直为我所忽略。
喝老曼峨纯料，始于2007年秋茶。感觉其苦并不是完全不可接受的。而老曼峨秋茶的香气，也令人难忘。总体上，苦味虽重，但刺激性并不强，喝后总体感觉还是很适宜的。其回甘虽没有老班章那么快、猛和强烈，但回得深而润。品其滋味，苦已盖过涩，但苦还是化得开，总体还算协调。
08春老曼峨的泡法与前均一致。
应该说春茶的苦还是要重于秋茶，但苦得醇厚、均匀而有穿透力，并不是单薄的苦。无论茶汤中口腔感觉到的香还是杯底留香均很明显。除了苦味重于秋茶，新茶的刺激性同样还能接受。其余表现与秋茶相比相似。
[ 本帖最后由 雨林雨 于 2008-5-24 22:41 编辑 ] 革登
询价 向用心制茶的人致敬！:handshake
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老班章：帮盆：曼撒：倚邦：革登：易武：纳卡：各一饼。谢谢！ 询价！！！