巧使羊毛衫复原
:44: 羊毛衫穿着时间一长，便会缩短、变硬、失去弹性。这里介绍一个使羊毛衫恢复弹性的好方法：用干净的白毛巾把羊毛衫裹起来，放在电饭锅的蒸笼里，隔水蒸上10分钟后取出，用力抖动（但用力不能太大，否则羊毛衫纤维会拉直、变形），再将抖松的羊毛衫小心地拉成原来的样子，平放在薄板上（如有筛子更好可放在筛背上）、四周用衣夹夹住，晾在通风处即可。皮衣养护有讲究
:L 很多人都是在皮衣穿过一季之后才去专业洗染店做保养，这时的皮衣上于长时间得不到清洗而污渍很重，洗染店清洗起来也很不容易。为了彻底清除顽渍，有些洗染店不得不加大清洗力度，而这又容易对衣物造成很大程度的损伤。其实在平时大家完全可以用一些简单的方法来保养皮衣。拿市场上常见的光面皮衣来说，穿一段时间还不太脏时，可以用干布沾些清水轻轻擦拭，待皮衣在阴凉处晾干后再擦拭一遍，这样反复两三次就可以了。如果愿意的话，还可以擦一些夹克油。但对夹克油，要小心使用。常见的夹克油可分为水溶型和溶剂型两种。水溶型一般不会对皮衣造成损伤，用后皮衣的手感没有什么影响，但有可能会溶解某些皮衣的涂饰层，使用不当，会把皮衣洗花。为 保险起见，建议穿高档的皮衣的消费者最好不要用这种夹克油。
需要说明的是这种清洗方法并不能代替专业保养，皮衣穿用较长一段时间后，还是应该到专业保养店去彻底清洗一次。
巧洗牛仔服
:L 许多种牛仔服洗时都容易掉色，在第一次洗刷之前，为防其掉色，可把它浸泡在较浓的盐水中，过一个多小时再洗，如果还轻微掉色，那么，以后每次洗刷之前都要先在盐水中浸泡，这样才不至于在短期内失掉它原来的颜色。快餐食品好与坏
:5: 汉堡、炸鸡优点：含有大量蛋白质、碳水化合物和钙。
缺点：高脂肪，脂肪含量占１／３－１／２左右；缺乏纤维素，维生素Ａ、Ｃ、Ｄ和叶酸次及β胡萝卜素含量低。
建议：喜欢食用这类食物的人最好不要点套餐，因为套餐的热量很高，单单一个香鱼汉堡热量就约达２３８６焦，薯条约达９２１焦，可乐约为６７０焦，一餐吃下来，热量近４１８６焦；为了健康，最好单点或将可乐换成橙汁或低热量的饮品，或是搭配生菜沙拉，补充不足的营养素。
冷冻食品（包括水饺、玉米、综合蔬菜、火锅料、鱼丸、豆腐……）
优点：方便、迅速，保存大量的营养素，比罐头食品、腌制食品保存的营养素还多。最重要的是，可使大部分食品保持天然颜色、质地及味道。
缺点：虽然保存了大量的营养素，但在杀青处理中仍会使蔬菜失去一些维生素；含水量高的食品解冻时会变软；缺乏纤维及维生素Ｂ、Ｃ及热敏性维生素Ｂ１及叶酸；很难辨认新鲜度。
建议：冷冻食品虽是忙碌的现代人的最佳选择，但长久食用仍会出一营养不均衡的情况，迫不得已必须食用冷冻食品的人，最好能注意每天蔬果及纤维的摄取量，以避免维生素Ｂ及维生素Ｃ摄取不足。
超甜食品应慎食
:5: 酸、甜、苦、辣、咸，这五味中，人们总是偏食于甜味。甜味主要源于食糖。而超常甜食品，使许多人往往失去警惕。近几年，一些不法食品加工业主见利忘义，在加工甜食时，以化工合成的糖精钠、甜蜜素等甜味剂冒充食糖，超标准、超范 围大量使用甜味剂，欺骗坑害了广大消费者的利益。国家标准规定：糖精钠的用量应≤0.15g／ kg，甜蜜素≤ 0.65g/Kg。抽查结果显示：有的食糖量极少，甚或无有，甜味剂含量却大于规定量的1－12倍。常食过量添加剂食品，对人身健康有百害而无一利。对此，国家标准还明确规定：“婴儿食品不得加添甜味剂”。以确保婴儿的健康。选购食品，一般来讲，国有大、中型食品加工企业生产的甜味食品，可以放心食用。由于这些企业制度健全，程序严格，出厂严格检验，标识规范，包装精良，严格控制甜味剂使用量，质量可靠。建议食用者，还是多吃食糖或以食糖为原料的食品。
食品保存的最佳温度
:64: 鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。
桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。
鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。
在零下20度至10度温度下贮存茶叶,能长期防止品质变劣,保持维生素不受破坏。
贮存酒类的最佳温度为5度至20度。
储粮的最佳温度：为8度-15度，可防止粮食生虫子。
冻鱼的最佳温度：是在零下3度以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。
储存鸡蛋的最佳温度：在15度以下，鸡蛋不易腐败变质。
存放地瓜的最佳温度：为15度以上，温度低了，就会僵心而不能食用。
存放马铃薯的最佳温度：是2-4度，温度过高就会发芽，而影响食用。
竹笋及其吃法
:64: 竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有"山珍"之誉，有"蔬菜第一品"美称。历代文人骚客，写出了不少咏笋的诗篇，人们从中不难看到竹笋的身价之高。竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。
竹笋的吃法常见的有三：（1）鲜笋粥：取粳米100克，淘净，将鲜笋150克切丝，入锅中共煮成粥，吃时调入白糖或细盐少许即成。（2）清炒竹笋：先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝，然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量，焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。此菜出自汪颖《食物本草》。（3）竹笋烧海参：水发海参200克，切成长条形与鲜竹笋（或水发竹笋）100克，切片同放入锅中，加瘦肉一起煨烂，加入精盐、酱油、糖、料酒适量，用湿淀粉打芡后即成。
四种食品不宜与酒同用
:77: 核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热，使血乱行导致咯血。所以，有咯血史的人更不宜与白酒同食。海味不宜与啤酒同吃：有关专家指出，饮啤酒用海鲜佐菜下酒，易引发痛风症。这是因为痛风症本身无法排泄过多的尿酸，而海味又会刺激人体制造更多的尿酸，导致雪上加霜，加重病情。所以，饮啤酒时最好不食海鲜。
汽水不宜与酒同饮：汽水与酒同饮，会加强对胃黏膜的刺激，减少胃酸及消化酶的分泌，导致急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。另外，两者同饮，还会加强酒精对中枢神经的危害，致使血压升高，有可能发生心脑血管危症。
甲鱼血等不宜与酒同饮：有人认为，甲鱼血和胆汁是滋补佳品，故常配以白酒饮用，这是误识。营养专家指出，生食甲鱼血和胆汁，尽管用白酒送服，其寄生物水蛭虫卵照样很容易进入人体内生长繁殖，并大量吸食人的血液，导致饮用者中毒或患严重贫血症。为此，医学专家告诉诫饮食者，忌用甲鱼和胆汁与酒同饮，否则会罹患疾病。
什么样的水不能喝
:40: 什么才是干净卫生的饮用水？北京市人大常委会今年4月16日通过了“饮用水必须符合国家卫生标准”的规定并指出以下六种情况的饮用水禁止饮用。1．出现异味、异色、异物，可能对人体健康有害或水中出现泥沙，铁绣色味、汽油味（由于消毒要求水中所含的氮味不属异味）。
2．有毒有害物质，如氟化物、砷、汞、六价铬等超过国家卫生标准的水禁用。
3．含成寄生虫、微生物（痢疾杆菌、肝炎病毒）等能引起疾病的水禁用。
4．与不符合卫生标准和卫生管理要求的供水设施及用品直接接触的水禁用
5．未经卫生检验及无卫生许可证的二次供水禁用。
6．因饮用水被污染，卫生防疾部门认为有引起传染病流行可能，经政府批准而停止供水。
防治心血管病多吃１５种食品
?80? 越来越多的研究证实，心血管疾病与饮食关系密切。为此列举一些对心血管疾病防治有益的食品，仅供参考。洋葱：它含有前列腺素，有扩张管血、降低血脂的功能；它含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，可预防动脉粥样硬化。
海鱼：鱼类含人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇作用。每周吃一两次鱼，比不吃鱼者患心脏病的可能性要小得多。
牛奶：它能有效抑制人体胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低胆固醇含量。此外，牛奶中含有较多的钙也可减少人体对胆固醇的吸收。
苹果：因含有丰富的钾，可排队体内多余的钠盐，进而防止血压升高。每天吃三个以上苹果，有助于维持正常血压。
番茄：番茄内的“番茄素”和纤维，具有结合人体胆固醇代谢物——生物碱的作用，从而阻止人体动脉硬化和防治冠心病的发生。
海带：它含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇；它含有食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，并且促进代谢。另外，海带中的钙不仅可抑制胆固醇的吸收，而且可降低血压。
大豆：它含不饱和脂肪酸、维生素Ｅ和卵磷脂，具有降血脂效果。高胆固醇患者每天食用大豆６０－１００克，约９０％的人症状会明显好转。
大蒜：它含硫化物质混合物，可减少胆固醇、阻止血栓形成。高脂血症患者每天吃三克大示，可使血脂和胆固醇明显下降。
玉米：它含丰富的钙、磷、硒等微量元素及卵磷脂、维生素Ｅ，具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压病、冠心病，主要得益于玉米为主食。
燕麦：它含有极丰富的亚麻油酸和丰富的皂甙素，可降低总胆固醇和甘油三酯，同时清除沉积在血管壁的低密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化。
坚果：核桃、板栗等坚果含丰富的镁。若摄入过多脂肪和维生素Ｄ、磷时，如果身体内缺乏镁，很容易引起动脉粥样硬化和心肌梗塞。
芹菜：食物纤维含量丰富，多食可减少３５％的引发缺血性心脏病的危险。若每日摄取１６克以上食物纤维，患缺血性心脏病的危险性会明显降低。
菊花：医学证实，菊花有降血脂的功效，还有非常平稳的降血压的作用。尤其是中老年人在绿茶中放一点菊花，对心血管有很好的保健功能。
鸡蛋：过去认为蛋黄含胆固醇过高，多吃易致冠心病，现已证实纯系误解。事实上，鸡蛋含有卵磷脂，能使人体胆固醇和脂肪保持悬滔状态，而不在血管壁沉积，并透过血管壁为组织利用，从而有效降低血脂水平。
沱茶：产于云南，经常饮用可降低血脂和胆固醇，每天饮沱茶三次，可使血脂降低２０％。