漠阳江0509
发表于 2007-5-1 11:43
:80 :80 :80 :80
壹角捌分
发表于 2007-5-1 11:59
高冲水薄香散啊:65:
壹角捌分
发表于 2007-5-1 12:05
不过这样冲阿霉,可以充分展现她的霉力:5:
abu_km
发表于 2007-5-1 18:20
原帖由 JoviLai 于 2007-5-1 10:07 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
就是因為沖沸水的距離不同造成水溫不同, 所以口感就不同啦!
若只以沖泡水溫而論, 水溫太高, 茶湯口感就越苦澀....高沖法技術就是來微調水溫用的
但, 最後還是買了個控溫熱水瓶(90/95/98/100.c)來保護我 ...
:23: :funk: 大哥的倒可算是“玉手”,不过是龙爪中的“玉手”,^_^
abu_km
发表于 2007-5-1 18:23
原帖由 蓝天 于 2007-5-1 11:37 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
新茶降温散热可降低苦涩,很老的茶则要聚热提香,小姑娘泡茶她把水壶提到头顶上十公分一条开水线冲入盖碗,有一定的距离可降低水温可以泡低苦涩茶来。:50: :50: :50:
我研究下来也是这个结论,而且还会冲出很多不好的味道
JoviLai
发表于 2007-5-1 18:25
哈哈, 這雙手可是有保險的呢!
JoviLai
发表于 2007-5-1 18:28
試試20公分左右的高沖,
水壺高於頭頂10公分!!!??? 這不是泡茶, 是耍特技吧!
abu_km
发表于 2007-5-1 18:37
原帖由 JoviLai 于 2007-5-1 18:28 发表 http://bbs.puerh.cn/images/common/back.gif
試試20公分左右的高沖,
水壺高於頭頂10公分!!!??? 這不是泡茶, 是耍特技吧!
说实话我也被吓到了。当年学茶道时泡绿茶也只是80公分.
黄药师
发表于 2007-5-1 18:39
?10? ?10? ?10? ?10?
映象云烟
发表于 2007-5-1 20:03
高冲,水温会降低,苦涩相应:45: 会少些