中普论坛,中普网,普洱茶论坛,云南普洱茶,普洱茶论坛,中普
1927
370 小时
2462
高级会员
使用道具 举报
1040
88 小时
528
413
102 小时
156
会员
引用:原文由 CPG316 发表于 2006-10-24 14:45:21 :引用:原文由 历史的尘埃 发表于 2006-10-24 14:32:48 :哦,从台地到野放到野生,干茶颜色越浅,叶底颜色越浅。谢谢。 4242
引用:原文由 历史的尘埃 发表于 2006-10-24 14:32:48 :哦,从台地到野放到野生,干茶颜色越浅,叶底颜色越浅。谢谢。
762
405 小时
305
中级会员
引用:原文由 原野的风 发表于 2006-10-24 11:59:51 :引用:原文由 阿明 发表于 2006-10-24 958 : 其实早在号级茶的时代对普洱茶的描述已有茶汤红浓明亮的话语,到了近些年普洱茶市场蓬勃发展又多了个制前发酵,我个人认为大家还不要把制前发酵放在选茶的首要位置.柔茶的工艺对茶汤的冲泡品质更具引响力.应把茶质放在第一位,的确龄给茶客带来韵味的享受.耐人寻味的厚重茶质.非常赞同这句:揉茶才是生茶制程中重要一环. 学习了。
引用:原文由 阿明 发表于 2006-10-24 958 : 其实早在号级茶的时代对普洱茶的描述已有茶汤红浓明亮的话语,到了近些年普洱茶市场蓬勃发展又多了个制前发酵,我个人认为大家还不要把制前发酵放在选茶的首要位置.柔茶的工艺对茶汤的冲泡品质更具引响力.应把茶质放在第一位,的确龄给茶客带来韵味的享受.耐人寻味的厚重茶质.
其实早在号级茶的时代对普洱茶的描述已有茶汤红浓明亮的话语,到了近些年普洱茶市场蓬勃发展又多了个制前发酵,我个人认为大家还不要把制前发酵放在选茶的首要位置.柔茶的工艺对茶汤的冲泡品质更具引响力.应把茶质放在第一位,的确龄给茶客带来韵味的享受.耐人寻味的厚重茶质.
非常赞同这句:揉茶才是生茶制程中重要一环.
学习了。
2312
1090 小时
1375
谢谢小月兄,小女子又长见识了!
4020
1123 小时
1465
金牌会员
19
4 小时
7
新手
313
337 小时
201
109
433 小时
58
原帖由 老树新芽 于 2006-10-25 14:35 发表 古法制做普洱生茶不是今天这样简单的:杀青——揉捻——日晒:又:蒸——包揉——压制——干燥——包装——出厂的。这些都是后来的人做的,以前制做的普洱茶在鲜叶制成散毛茶时就有“制前发酵”这道工序的。
本版积分规则 发表回复 回帖后跳转到最后一页
Archiver|手机版|中普网 ( 滇ICP备11005155号-1 )
GMT+8, 2024-7-29 09:22
Powered by Discuz! X3.5
© 2001-2023 Discuz! Team.