生茶茶汤浑浊的问题

人在草木间

看了各位的讲解，学习到很多。

茶和可乐

雨水茶或萎雕时间不够 ，好象也有可能形成茶汤混浊

普者里

看情况而定，一般说来新生茶在制成初期会有此现象，三五月后会消失．如果还有的话，兄台要考虑是否继续喝下去了！送我也行 ．生茶、绿茶、乌龙茶的茶汤冷后都会有不同程度的浑浊现象，估计和苹果削皮以后会变色是一回事～～～氧化

氧化不会造成茶汤浑浊吧，只会汤色变深。

蒙茶茶---

茶/水/年份/天气 :9:

acst

多少积分才能发帖呀晕死

采茶白云间

原帖由 普者里 于 2007-6-30 17:41 发表
看情况而定，一般说来新生茶在制成初期会有此现象，三五月后会消失．如果还有的话，兄台要考虑是否继续喝下去了！送我也行 ．生茶、绿茶、乌龙茶的茶汤冷后都会有不同程度的浑浊现象，估计和苹果削皮以后会变色 ...

生茶\绿茶\乌龙茶还有红茶冷后变浑是一种好茶的表现,只有内含物质丰富的茶才会出现这种冷后浑.
生茶在制成初期茶汤混可能是揉捻和压制时细胞壁破裂,果胶质释放出来造成的.经过一段时间存放后果胶质水解,茶汤变清亮.

珑泉

原帖由 蒙茶茶--- 于 2007-6-30 23:29 发表
茶/水/年份/天气 :9:

同感

老树新芽

原帖由 然记 于 2007-1-8 11:39 发表
茶凉了就会沉到底了

这就是好茶啦！冷后浑嘛。

老树新芽

有的混是在泡茶时过分搅拌叶底造成的。。。

老树新芽

原帖由 acst 于 2007-7-4 16:12 发表
多少积分才能发帖呀晕死

那是防止恶意上网捣乱者而采取的新措施。。。:45: :45: :45: :45:

[ 本帖最后由 老树新芽 于 2007-7-6 02:37 编辑 ]